Rosy1021emkさんのプロフィール

このたび、モニプラさま経由で（株）アマタケ様から、南部どりだんご四種類のモニターをさせて頂きました！tp//statamebajp/user_images/20141028/03/rosy1021emk/e9/ec/j/o0480036013111511634jpg">プレーン、生姜入り、五穀入り、鴨入りのどーんと四種類今回はそのうちの、南部どり五穀入りをレポしますそもそも、南部どりとは、、、フランス赤ラベル種系を父親に持つ鶏で、味に旨みがありコク豊かだそうです岩手の大自然の中、全飼育期間にわたって、抗生物質や合成抗菌剤などは一切使わず、飼料にも徹底的に拘って飼育されているようです！もちろん、飼料だけではなく農場や飼育環境にもこだわり、常に清潔を保っているおかげで臭みが圧倒的に少ないんだとか確かに、スーパーのブラジル産の鶏肉とか独特の臭みがありますもんね私、鶏肉は好きなのですが、あの臭みは苦手で今回の南部どり、お味は如何でしょうか開封してみましたー！直径2センチ程の、割と大きめの鶏だんごが17個入っていましたよ今回は五穀入りということで、所々に五穀の黒い色やら何やらが見え隠れしていますちなみに五穀のラインナップは、大豆、大麦、ごま、玄米、キヌアだそうですノンフライ製法で、油っぽくない！さっぱりした味わい、とのことこちらは加熱済みなので、そのまま鍋に入れたりフライパン調理でOKなようですちょうどこれを開けた時、我が家は引越し前で冷蔵庫が空っぽだった時夫のお弁当に利用させていただきましたよ はい、鶏団子をフライパンで軽く炒めて、砂糖醤油を絡めただけ！串に刺すとお弁当にもオッケー手軽に調理できるのは、忙しい朝のお弁当作りにピッタリ気になるお味ですが、最初の一口で、じゅわぁっと鶏の味が口いっぱいに広がりますこれね、鶏自体が本当にジューシーで臭みなくて美味しいから、濃い味付けにするの勿体無い！そのまま焼いて塩コショウで食べたいくらい、鶏自体の味が美味こちらは五穀入りということですが、五穀の味はそんなにしないかなどちらかというと、プチプチした食感を楽しむ物なのかな、という感じです何も知らずに食べたら、ごまかな？と思うような香ばしさがありますそしてこちら、お弁当を食べた夫の感想ですが、冷めてもフワフワでとても美味しかったそうです鶏団子って、冷めたらカチカチになってしまうイメージだったのですが、意外冷めても美味しいのならば、積極的にお弁当にも活用できますよね今回、初めて南部どりを食べましたが、本当に臭みがなくて美味かったです他の味もお試ししたので、またご紹介しますね気になる方は、こちらから「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中 続きを見る ['close']