クリクリさんのプロフィール

肉厚な椎茸がスーパーの入り口に積み重なっていましたあまりの大きさに、目が釘づけになりました（笑）買って帰りました２００ミリリットルの紙パックと比べても、同じくらいの大きさでしょう傘が大きくて、厚みがある上に、軸も太くて長いです軸を食べてみましたら、コリコリ♪♪と快い歯応えがありました長崎県産の椎茸です日常的に食べている椎茸と比べてみましたこんなにも！！！　大きいです＼(^o^)／どのような味なのでしょうか？！美味しいのでしょうか！？調理してみました(^o^)１　傘の表面を濡れた布巾で拭きます　　傘の裏側ヒダには旨味成分が付着しているので、拭きません２　軸を切り落とします　　軸は、別途、食べましょう(^o^)　　生で、ポリポリ♪♪と食べてしまいました（笑）　　美味しかったです(^o^)　　　　３　傘の表面に切り込みを入れました　　肉厚でも焼け易くなるように？？　　見た目の飾り？？４　傘を裏返して、焼きます　　裏側ヒダに塩を振りました　　美味しい焼き塩です　　　　５　アルミホイルで椎茸全体を包みました　　傘の裏側ヒダの旨味成分が逃げないように、　　裏返して包みます　　　　　　肉厚なので、アルミホイルで包んで、蒸し焼きにしました　　予想以上に、焼く時間がかかりました(_)　　１５分間、焼きました　　旨味成分が溶け出していましたひっくり返しません　　椎茸全体が軟らかく、しんなりとなりました　　美味しそうです(^o^)食べてみましたら、、、、、期待していた程には、美味しくありませんでした(+_+)もっと、焼いた方が良かったのでしょうか？焼く時間が短かかったのでしょうか？？味付けを、塩だけではなくて、ポン酢も加えた方が美味しくなったのでしょうか？？大きさと美味しさとは、比例しないのですね（笑）普通に美味しかったです(^o^)ご覧くださいまして、ありがとうございます　　　　　　　忙しい時にも、手軽においしく！炊き込みごはん定番5種セットモニター 続きを見る