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クリクリさん
美味しいもの♪♪好きです(^o^)楽しいもの、便利なもの、新しいもの、試してみたいです。
■ブログ 大 人 の ☆ 給 食 日 誌
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今日は きんき を煮てみました昨日の仕事帰りに デパートの地下の 食品売り場に寄りましたらきんき のタイムセールをしていました金目鯛に似ていますが 違う魚です金目鯛は 鯛です 金目鯛も高価で 美味しいですがきんきは もっと高価です 鯛ではなくて、 カサゴです １尾 中骨付き ２枚おろしですタイムセールでも 高価でした (@_@) でも、 美味しいので 思い切って 買いました自分で煮ると 自分の好みのタレにできるので、 嬉しいです煮てある きんき を食べてみると、 甘いです 甘いお菓子は好きですが、 きんきの煮付けは 甘くない方が 好きです 昆布の水塩 料理の清酒 昆布つゆ 根生姜通常は 砂糖、みりん を加えますよね甘いタレが好きな場合は 水飴を加えることもあるようですでも、 甘くない方が好きなので、 以上の４つだけで タレを作りました丁寧に作る場合は 昆布とカツオ節も 加えるようですが簡単に 昆布つゆ を使いました (^o^) きんきに 昆布の水塩を 噴きかけました料理の清酒は お玉に ４杯昆布つゆは お玉に １杯根生姜を １つ スライスしましたつゆが沸騰してから 根生姜を 加えました霜降り をしようとしましたが、 きんきが大きくて 鍋に入りませんでした (^_^;)大中小の鍋の内 大きな鍋を使ったのですが 頭を落としてから 霜降りをしました沸騰する前に 湯気が出てきたら きんきを浸けましたきんきは 直ぐに白くなりますので サッと引き上げましたお湯に脂が浮いていて 美味しい成分を捨ててしまいそうで、 もったいない気もしましたが？？ お湯は 捨てましたきんきに 切れ目を入れました タレが染み込みますように彡 ここで、 キッチンペーパーで 水気を拭き取るのですが霜降りをしようとして 鍋に入らなかったパニックで 拭き取るのを忘れました f^_^; きんきは 身が軟らかくて 崩れやすいです霜降りをしたら、 崩れてしまいました (＾＾ゞ タレの中に きんきを 浸しましたタレは 強火で沸騰させました キッチンペーパーを 落し蓋にしてきんきを タレに 浸しましたまんべんなく タレが濃淡にならないように キッチンペーパーを きんきにフィットさせました弱火にして ３０分間 煮ました時間が長かったかも知れません？？ 軟らかくなり過ぎでしょうか？？ 一旦 冷ましてから食べるときに 温め直しました一晩経ったカレーやシチューが 味が染みて美味しくなるように煮物は 一旦 冷ましてから 温め直すと 味が染みて 美味しくなるようです 好みの味に 煮付けることができました ＼(^o^)／ご覧くださいまして、ありがとうございます 【前田食品】国産小麦100％新ぱすた（試作品）試食モニター募集100名様 続きを見る ['close']
栗のお菓子が出回る時季ですね♪♪栗饅頭も 色々な和菓子屋さんが 作っていますね東京都板橋区の栗饅頭を いただきました ( ´艸｀) 艶々 テカテカした 皮が 美味しさを現しているように感じます♪♪大きな栗の実が １粒 丸ごと 入っていました ＼(^o^)／あんこは 栗あんではなくて、 白インゲンの白あんでしたズッシリとした 重量感のある 栗饅頭です 美味しく食べました ( ´艸｀)ご覧くださいまして、ありがとうございます 「北海道クリームシチューあられ」10名様にプレゼント 続きを見る ['close']
天気予報どおりに 初雪になりましたebajp/blog/ucs/img/char/char2/124gif" alt="雪の結晶">目覚めた 午前３時頃は 雨音がしていました午前６時頃に 静かになったので 止んだのかな？ と 窓の外を眺めましたら雪に変わっていました！！ 天気予報どおりでした焼き芋を食べて 暖まりたくなりました （笑）焼き芋がないので 甘栗にしました ( ´艸｀) 微かな甘さ ほっこりとした食感 ♪♪熱々の 焼き立て ではありませんが、 美味しく食べました ( ´艸｀)煮汁も入った しっとりとした甘栗でした 明朝も 寒くなる予報です暖かくして 眠りましょうご覧くださいまして、ありがとうございます 【口で描いたメルヘンの世界】 リングカレンダー2017 モニター60名募集 続きを見る ['close']
ヨーグルトに トッピングしたものは ドライプルーンそして、="#0000FF">鳥取県産100％ 殻付き焙煎 はとむぎ粉 鳥取県産 はと麦粉は 黄な粉のような 甘味があります細かい顆粒状で 食べ易いです食物繊維が 豊富なので、 整腸作用があって、 美肌になりそうです (^o^)小麦粉のように パン、 クッキー 等々の材料として 活用できるそうです黄な粉餅、 黄な粉団子のように お餅、 お団子にも 活用できそうです ご飯に かけてみました黄な粉味の お萩餅牡丹餅 のようでした (^o^)芳ばしい香がしました ♪♪森下薬農園 Online Shop（株式会社 ゼンヤクノー） の です 森下薬農園 moniplaファンサイト参加中今夜から 明日の午前中は 雪が降る予報です交通機関の遅延が予想されるので、 早目に出勤します今夜は 早目に 暖かくして 就寝します (_)zzzご覧くださいまして、ありがとうございます 続きを見る ['close']
仕事は大変？楽しい？ ▼本日限定！ブログスタンプf="http//loamebajp/v1/SiqtCYPdPyXtjSxISiGH"> あなたもスタンプをGETしよう 仕事は 何かなぁ？ と考えました写真 を撮ること写真を鑑賞することあっ！ これは仕事ではなくて、 趣味ですね （笑） 食べること？食べることも、 仕事ではなくて 趣味でしょうか （笑）食材を買ったレシートを見ましたら金額が ８，９８９円 パクパク ♪♪ 平和を護ること！！平和を護ることは 仕事ではなくて、 義務？ 権利？いずれにしても 大変というよりも 楽しいです o(^^o)(o^^)oご覧くださいまして、ありがとうございます 【前田食品】国産小麦100％新ぱすた（試作品）試食モニター募集100名様 続きを見る ['close']
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