ぽぽる♪さんのプロフィール

暑かった夏、炒めるだけ、焼くだけの肉料理が多かった気がするのですが、最近刺身、焼き魚などの魚料理が多い我が家ですbr>まとめて晩御飯ご紹介しますヽ(^^)ノこの日のメニューは、豆アジの唐揚げ、麦ごはん、味噌汁、豚レンコンのきんぴら、リーフレタスとプチトマトとマッシュルームのシーザーサラダ風（粉チーズ＋オリーブオイルで簡単に）この日は肉です(＾ω＾)塩つくねちゃんこ鍋ごはん、蒸しカボチャ、ヒジキ煮この日は、あさりタップリの和風ペペロンチーノ、まぐろの刺身とツマ自己流ですが、あさりのパスタはパスタをゆでながら、半分くらい時間経過したところで、同時進行であさりの酒蒸しを作っておいて、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱して、あさりの酒蒸しを投入して、白だしを大１くらい入れて、ソースを作って、ゆでたパスタを絡めて完成の簡単なつくり方ですが、本当においしいです(^▽^)冷蔵庫にあった大葉を細かく切って盛り付けて、彩りよくしましたたまに海苔をキッチンばさみで切って乗せる時もありますま、飾りなので、なくてもいいのですがこの日のメニューは、焼きホッケ、ご飯、義実家流みそおでん、即席漬け（ジップロックの袋に白菜、キュウリ、ニンジンを適当に入れて昆布顆粒出汁を小２でよく外側からもんで冷蔵庫で冷やしておいたもの）義実家流のみそおでんは、具材は、今回は少しですが、昆布だしでゆでるだけの大根、コンニャク、ゆで卵、（他にはじゃがいもとかいろいろあった気がしますが、、、）を、甘めの肉みそ（とろりとした感じ）を掛けていただくものですお酒にも合うし、ご飯にも合うので、結構食べちゃいます(＾◇＾)この日のメニューは肉でした最近、お気に入りの塩麹を活用して、豚肉の塩麹ソテー、生野菜サラダ、ごはん、けんちん汁、即席漬けの残り、市販品のしば漬けきくらげこの日は、ブリの刺身とツマ、ご飯、なめこの味噌汁、即席漬け、長芋のおかかポン酢和え、ほうれん草のお浸しこの日のメニューは、メインは鯛めし！！小さめの鯛がお買い得だったので、ストウブ鍋を使って鯛めしを作りました今までは土鍋で作っていましたが、簡単におこげも作れるようなので、ストウブで初チャレンジ米二合＋水400ｍｌ、塩麹大１振り塩をして水気を拭き取った鯛を魚グリルで焼いてから、米と水と塩麹を入れて沸騰させたところへ焼いた鯛を投入♪蓋をして弱火で１７分程火を消して蒸らしで１５分程おきました半額だった合いびき肉も活用して煮込みハンバーグと蒸しもやしのタマネギドレッシングかけ、マッシュルームと人参と玉ねぎのコンソメスープも添えて和だか洋だかわけわからないまとまりのない夕食でしたが、どれも温かくてホクホクでおいしかったです鯛めしは、身をほぐしている時に、既に一箸とって味見すると、至福のひと時で、オチビさんも絶賛で天井に目をやって、白目になっていました（笑）葉物野菜が高騰していて、お買い物も大変ですね(^^;安価で手に入るモヤシ、シャキシャキでおいしいけれど、他の野菜も入れないと彩りも寂しいですね(=_=)魚強化月間の晩ご飯、でした次回は、頑張って野菜を多くとろうと思った晩御飯の反省点でした( ｀ー´)ノ今日は、こんなモニターの応募しました当たりますようにヽ(^^)ノ【マルトモ】試作品のモニター募集！一緒に新製品を作りませんか♪ 【昆布漬辛子めんたいのかば田】『かば田のおせち 二段重』を５名様！爽やかな秋「幻のコーヒー」で贅沢な一時はいかが？【コーヒー好きの方10名様！】「秋」キャンペーンに関するアンケート本日もお付き合いいただきましてありがとうございました ARATA_adspotId = 1773;ARATA_adspotId = 1772;ARATA_adspotId = 1863; 続きを見る ['close']