かわしょうさんのプロフィール

報告音譜 今回は、海の精ショップ さんの 海の精　天日干したくあん をモニターさせていただきました ひらめき電球サンプル内容 海の精　天日干したくあん届いたもの ひらめき電球ポイント 今や数少ない発酵タイプの本格たくあんです 天日に干して旨味や甘味を凝縮した大根を、米ぬかと塩で漬け込みました ひらめき電球私の感想 お腹味噌風の、懐かしい香り ポリポリ食感がおいしい ひらめき電球レポート 自他ともに認める、たくあん好きの私 たくあんって、 その風味と甘みで、ごはんのお供にぴったりですよね では、早速報告いたします クローバーパッケージ ↓手に取ったところ 天日干したくあんで、ぬかがついているタイプですね 手に取ったところ ↓国産契約栽培！ たくあん用のだいこんって、ほとんど中国産って聞いたことがあるので、 こちらの海の精　天日干したくあん は国産で、 安心して食べられます 国産契約栽培 ↓天然発酵たくあん たくあんも発酵食品なんですね！！ 天然発酵たくあん ↓裏です 裏 ↓ズームしてみますと ズーム 原材料：大根（宮崎産）、米ぬか（埼玉産）、海の精、唐辛子（国産） ということです 材料は、国産で農薬を使わずに育てた大根と、 国産の米ぬか、 唐辛子と 伝統海塩「海の精」だけ 甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていないので、 安心です すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しているということですが、 そもそも、海の精って？？ 詳しくはこちら 海の精は、お塩を 昔ながらの製法で、３０年間作り続けているというお塩 その塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、 ただ塩辛いだけの塩ではなく、 甘みや旨味苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれるそうです お塩と一口に言っても、 種類が、 たくさんあって、びっくりです クローバー見た目 ↓こちらから開けます ↓開けたところ コメヌカの香りが強く感じます ↓袋から出したところ 米ぬかがついています 米ぬかがついています ＊ぬかをサッと洗い流して、 薄めに切ってお召し上がりくださいとのことですので、 ↓サッと洗い流してみました わざとらしくない薄めの茶色ですね ↓薄く切ってと注意書きがあったにも関わらず、 なかなか薄く切れていません ↓ほんのり黄土色 着色料を使っていないので合格 他の調味料で一切味付けをしていないので、 自然の大根の美味しさを味わえますね クローバーお味 では早速いただきます お、コメヌカのおかげか、 風味が広がります 田舎のおばあちゃんの家で食べたことのあるような、そんな風味 ポリポリと、柔らかい中にも、しっかりとたくあんの歯ごたえが残っています そして、ちょっぴり、塩も聞いて 海の精のお塩の味ですね ↓ある日のお昼ごはん（ちょっとさみしいですね） 昔ながらの製法と味の「天日干したくあん」は、 お味噌汁とこの「たくあん」があれば ふっくら炊き立てのごはんの味を、 さらに引き立ててくれます 海の精ショップの漬物で人気ナンバーワン商品 だけあって、さすがです クローバーアレンジ 一緒に入っていたパンフレットに、秋向けのレシピが紹介されていました こんな風に、レシピを一緒に教えてもらえると、 とても食べやすいですよね 秋向けのレシピ ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、炒めもの、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます クローバーまとめ 知らずに食べていましたが、 たくあんは、 時間をかけて乳酸発酵させた発酵食品だそうで、 （ヨーグルトや納豆だけじゃないんですね） 発酵食品と言えば、 今話題の腸活、腸内の環境を整えてくれますよね 美味しいだけじゃなくて、体にも良い日本の食べ物 大切にしたいですね というわけで、ポリポリとした歯ごたえと、伝統海塩「海の精」の塩味がしっかりきいている 海の精　天日干したくあん おすすめです このたびは、どうもありがとうございましたラブラブ！ 海の精　天日干たくあん ニコニコ関連サイト 海の精ショップファンサイト参加中 ニコニコモニプラさんのイベント紹介します 話題の食物繊維「天然サイリウム 100%純粉末（試供品）」を10名様に♪ 【09/15】プレミアムグリーンスムージーおいしさ体感！！【モニター大募集】 カスタマイズ『本革長財布』を想いを込めて贈る！ギフトモニター3名募集！ ホットタブ重炭酸湯「自宅に居ながら炭酸温泉が楽しめる」限定２０名様プレゼント！！ 授乳期ママ★乳腺炎対策★ハーブティー♪本商品モニター【10名さま】募集　←参加中 ◎ギリシャヨーグルトアレンジレシピ募集◎EasiYoヨーグルトキット 【titivate】サイドスリット7分袖薄手ニットワンピ 貝の鍋だし と ぽん酢醤油 と 自然流つゆ　30名様モニター募集！！ 数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪ 低糖質パンを使った家庭でも作れるヘルシーで美味しいレシピ大募集♪ 【ピエトロ】 2015年秋新商品「ポルチーニとトリュフのクリームソース」 【食欲の秋特集】新米を浄水と水道水で食べ比べてみよう♪ 【昆布漬辛子めんたいのかば田】秋限定！秋仕込みを１０名様募集！ 健康や美容のために有機JAS認定オーガニックハーブティ≪ティザーヌサッシュ≫ 【片岡物産】モンカフェ 有機栽培コーヒー　モニター募集 足首からふくらはぎまでキュッと脚すっきりシャルレのハードサポートソックス 揚げ物もジュレならサクサクのまま★デコポン火の国ポン酢ジュレ モニター30名募集 クオカード500円分を5名様に!!頭皮のフケかゆみでお悩み女性限定アンケート！ 【久米島海洋深層水100％】食欲の秋に二千年塩を使って低カロリーお料理レシピ募集 ランズエンド レディス　「大人の身体が着映えるドレス」　モニター募集！ 【発売前先行モニター】足ストレスゼロへ！つま先リラックスのショートブーツ 【発売前先行モニター】足ストレスゼロへ！定番ロングセラーのコンフォートブーツ 【おえかきがっこうモニター募集】商品を使った感想をブログにアップ！ セレモニーに大活躍！　バックリボンフラットシューズを3名様にモニター募集 5cmインヒール楽チンパンプス■10名様モニター募集 ★くまちゃんデジタルえほん配信中！★お子様の感想をお聞かせください♪ 【クオカード30名様に!!】乾燥肌敏感肌の方の簡単30秒アンケート 湘南貿易のノンアルコールワインが最高に美味しく感じるシーンを大募集 ワオ！ジャンボ餃子30個入り（約60個分）と秘伝の唐辛子味噌たれ 【ベビーケターン秋限定色】秋のお出かけ旅行に便利な新生児から使える抱っこひも！　←参加中 【アンデルセン】童話クッキー 王様の秋ファッション 5名様モニター募集！ 季節の変わり目に♪手軽に足元をあたためる！「健康足首ウォーマー」モニター募集 【10名様モニター募集！】山崎農園産ごぼうのおこわ 洋服を掛けるスペースが簡単に増やせ、収納力がアップする「クローゼットブランコ」 【ピエトロ】食欲の秋に食べたくなる きのこのアレンジレシピ大募集！！！　←参加中 低血圧サプリメントに関したアンケート!10名様にクオカード500円が当たります! 【長期モニター】モニプラ初出品!!レンタル浄水器長期モニター募集♪ 【20名様募集】プロが認めた強力洗剤「ウルトラハードクリーナー 油汚れ用」 【長崎五島産100％❤あまいコロッケいかが！】ブログ＆ハガキモニターさん募集♪ 続きを見る ['close']