もこさんのプロフィール

【3名様限定】森新ひもの店 熱海の天然干物セットB 12尾 モニタープレゼント　←参加中魚魚魚魚を食べると 頭頭頭頭が良くなる」って歌がありましたねこれ本当です魚といえば、DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が有名ですね欧米ではDHAのサプリメントがよく飲まれているそうです魚食の習慣がないので、サプリメントを飲むんですねDHAは脳神経細胞の原料になります「記憶力や学習能力を高める」　「視力低下を防ぐ」「人間の脳が大きくなったのは、魚を食べてきたからだ」という進化説もあるそうですよ？そのぐらい脳に良い食べ物なんですねEPAは「血液中のコレステロール値を低くする」働きがあります妊娠中の摂取カロリー（高カロリーな肉or低カロリーな魚)によるアメリカの実験結果で、魚を食べたお母さんの子どものほうがIQが高かったとかお母さんの食事が、胎児の知能に影響するようですね（喪女である私が知っていても、役に立たない知識だね･･･）高齢者の方は、コレステロールを気にされて肉などを控えられますが、食べなくなると筋肉も落ち、代謝も下がってしまいますお年寄りの方は、むしろタンパク質を若い人より食べたほうが良いですねまとめると老若男女を問わず魚を食べればOKってことですね私は食生活でなるべく、魚を食べることを意識しています干物は毎日でも食べたいですねDHA･EPAは熱に強いので、干物にもしっかり残ってます♪保存も利くので、便利な食材ですね天日干しで売られている干物は少ない現在は、ハエの飛来や土ほこり等の衛生的観点から、殆どが機械による冷風乾燥処理がなされていますうまみ成分（グルタミン酸）に違いはないようですが、天日干しのほうが噛めば噛むほど美味しいとかふるさと21さんのお店で天日干しの干物が購入できるので、興味がある方はどうぞ 続きを見る ['close']