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nya-さん
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料理をしていて、難しいなぁと思うのはやっぱり味付けでも、お料理はこれ一本！という心強い味方に出会いました老舗の味噌醤油の醸造元「ホシサン」の万能醤油、【にたき一番】です火の国(⇒肥の国=熊本県)から届きました綺麗な色のお醤油ですね♡まずはちょびっと味見我が家では普段は使わない甘口のお醤油お上品な甘さで、しっかり旨味も感じます美味しいさすが100年の伝統の味です今回は【にたき一番】を使って、 豚すき焼き & 切り干し大根の煮物を作ってみましたすき焼きも、切り干し大根の煮物も、味付けは【にたき一番】のみ！！！材料豚肉、玉ねぎ、エノキ、豆腐、【にたき一番】割り下を作る手間が省けますね材料切り干し大根、【にたき一番】お好みで油揚げ、人参などあるかと思ったら切らしていたので、今回は切り干し大根オンリーみりんも砂糖も使いませんレシピは、味付けを【にたき一番】に変えただけで他はいつも通りなのに！！！！とっても美味し少し甘めな【にたき一番】は、お肉にぴったり！！家族も箸が伸びる！伸びる！美味しい！と大好評でした具が切り干し大根だけだったのに、しっかり旨味が出ていたのは【にたき一番】のおかげ！！いつもより美味しく出来ました味付けはこんな簡単で、こんなに美味しいなんて！！！楽チーン♪とっても便利だから、360mlあっという間になくなっちゃいそう！！お肉にもお魚にもお野菜にもこんなに便利なお醤油ですが、地元の 九州熊本以外ではあまり知られていないのだそう本当に便利で、美味しいし、時短にもなるのでオススメです♡これ一本で味付け名人になれちゃうこと間違いナシ！！是非一度使ってみて下さいね！にヨコ三本線が目印の、ホシサンにたき一番 でした九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中iPhoneからの投稿 続きを見る
TVショッピングでお馴染み♪ 全国各地の美味いものを集めた、 株式会社アクセルクリエイションの 【とれたて！美味いもの市】 どれも美味そう！というか、 絶対全部美味いでしょっ食いしん坊な私は、全部食べたくなってしまいましたが 特に特に気になったのは コレです！ 【本タラバ蟹本ズワイ蟹特棒詰め合せ（ボイル）】 もう絶対絶対食べたいのっ！！ 内容量は 本タラバ蟹特棒 約400g（56本） 本ズワイ蟹特棒 約400g（1820本） こんなにたくさん！ ボリューミーでお買い得！ 私がかに座 なのは偶然ですが、かに大好き！！ かに雑炊 かにクリームコロッケ かに鍋 かにサラダ お寿司にも 贅沢にかに尽くしのディナーにしたい！！ 剥き身なので、料理も楽しみたいです♪ かにって結構良し悪しがありますが 美味いもの市のかにならハズレがなさそう♪ なんとなんと、北オホーツク海で獲った本タラバ蟹と本ズワイ蟹を船上でボイルするんですって！ これは美味そう！！！ どうか、 かに好きの私と家族に食べさせて下さいヽ(▽、)ノ 美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか？ ←参加中 この熱き思いが届きますように iPhoneからの投稿 続きを見る ['close']
ウワゴールドの旬は5月6月中旬1番美味しい時期のウワゴールドを食べてみました♪ 愛媛県吉田町から産地直送で届いた、有機ウワゴールド3kgおっきーなウワゴールド7個で3kg♪ウワゴールドって馴染みの無い品種ですよねちょっと調べたので特徴を紹介します♪ まず呼び名産地によって、様々です例えば 愛媛県では「美生柑」「宇和ゴールド」、熊本県や九州地方では「河内晩柑」「ジューシーフルーツ」、高知県では「夏ぶんたん」収穫量断トツトップは愛媛です♡ブンタン系の自然雑種のため、掛け合わせははっきりしていませんが、見た目が似ているため、「和製グレープフルーツ」とも呼ばれます♪その他の特徴としては大きさですかね！！！！とにかくおっきいウワゴールド直径10cmもあります！！私の顔の半分くらいかなっ！！でも、切ると皮の周りの白いところが厚くて、食べるところは少なめかな切っている間にしたたる、たっぷりの果汁と漂う柑橘の良い香り！！！とにかく果汁の量が凄いのに驚き！とっても瑞々しいです♡でも、この瑞々しさを楽しめるのは今の時期だけ！ウワゴールドは季節によって、味や水分量が変わるんですって！面白いですねくし形にカットして、ガラスのお皿に盛り付けてみました♪スマイルカットの方が良かったかな？初めは食べ方をよく知らなくて、薄い袋ごと食べてしまいました少し苦味はありましたが、果汁がたれなくて食べやすいそれに種も無いので、子供にもオススメ♡袋を剥いて食べてみるとんーん！！美味しい♡♡♡あふれる甘い果汁でも、くどくないサッパリした甘さで爽やか酸味はグレープフルーツより抑え目甘さと酸っぱさのバランスが良いなと感じました有機栽培なので、皮を使うマーマレードや、ゼリーなどにもちょうど良いのでは！？美味しいレシピがあったら是非教えてください♡皮の黒や茶の点々がたくさんあるのが気になったのですがこれは樹上完熟でじっくり育てるため、１年間 風雨に長くさらされてしまうからだそうです！花が咲いてから収穫までの１年もの間、大切に育てられてきたんですね！だからこんなに美味しい訳だ♡爽やかで初夏にぴったりなウワゴールド、皆さんもいかがですか？愛媛 吉田みかんの産直店 なかいファンサイト参加中iPhoneからの投稿 続きを見る
寛成5年の創業以来、220年受け継がれてきた伝統菓秀苑 森長さんの出島珈琲カステラです♪珈琲もカステラも大好きですが、珈琲カステラって、初めて食べました！パッケージがとても素敵ですよね！出島の絵をバックに、出島珈琲カステラの文字とても本格的な感じがします♪カステラは16世紀にポルトガルから長崎に伝来した、というのは有名な話ですが実はコーヒーも、江戸時代に長崎に伝来したのだそうですよ正に長崎 出島の伝統のコラボですね！賞味期限も意外と長いし、一切れづつ個包装になっているので、観光のお土産にも もってこいです綺麗な珈琲色の生地！！口に入れるとカステラはふわふわ！そして驚いたのは珈琲の風味の良さです！森長さんが目指したのは、珈琲風味ではなく、珈琲味のカステラ本当にその通りだと思います！！珈琲には凄いこだわりがコーヒー豆はバリスタが厳選焙煎後3日以内に豆を挽いて練りこむよーく見ると、細かーいコーヒー豆が生地に入っているのが分かるでしょうか！？広がる珈琲の香りとほろ苦さに、珈琲好きの母も私も大満足！！ただ、珈琲の味が強く、卵の風味はあまりしませんカステラ好きとしては、卵の風味も生かして欲しいなと思います！それともう少し しっとり感が欲しい！生地の甘さも控えめで、結構珈琲が勝っている感じなので、珈琲好きの方は満足できると思います♪長崎はすごーい小さかった頃と言っても10年前くらいですが旅行に行ったことがあります♪是非また伺ってみたいですね森長さんのお店は、長崎県諫早市の八坂と、アミュプラザにあるそうですよ半熟生カステラや、おこしなど、他にも美味しそうなものがたくさんあるので、お土産用に買ってみようかな！！皆さんも長崎に行かれた際は是非！！長崎カステラ もりちょうファンサイト参加中出島珈琲カステラiPhoneからの投稿 続きを見る ['close']
ブログネタ：5月6日の日記を書こう【GW特別企画！日記を1日書くごとに抽選会に1回参加できる】 参加中母の日は5/10ですがひと足早くプレゼントを贈りました♡なかなか言葉では伝えられない感謝の想いそんな「想いをカタチに」してくれるJOGGO(ジョッゴ)さん本革スリムキーケースを母に贈りました♡JOGGOさんの何が良いかってこんな感じでカラーを13色から自分でカスタマイズ出来ちゃうんです！カスタマイズ次第で、メンズにもレディースにも！！本革小物をオーダーメイドで注文出来るサービス、素敵だと思いません！？自分でデザインしたものが届いた時の嬉しさ！！私的にはブランド物より気持ちがこもっていて、素敵だなぁと思います♡4/13に注文⇒3週間ほど経った5/3に、はるばるバングラデシュからやってきました！インターネット上でデザインするのですが、色味も本当にイメージ通りです！！レザーって本当に手に馴染みますね！フラミンゴピンクが素敵でしょ外側はフラミンゴピンク×アイボリーホワイト母も可愛い！！と言っていました♡内側はアイボリーホワイト×ブライトレッド母の日のカーネーションをイメージした赤です！期せず鍵の鍵カバーと同じ色♪JOGGOのロゴと、母の名を金文字で入れてもらいました♪厚さは20mmと、鞄の中で邪魔にも迷子にもならず、持ちやすく、ちょうど良い！！私が母の日にキーケースを！と思った理由は母は私が編んだキーホルダーを大切に鍵に付けていたんですけどある時道路の側溝にポチャリ幸いスペアが合ったから良かったものも母が鍵を失くさないため、キーケースが必要！！と、プレゼントしました母がとっても気に入ってくれて嬉しいです鍵を開ける時、嬉しそうに鞄からキーケースを出す母を見ると、私も嬉しくなりますとっても使いやすいそうですよ！！何しろ、手が荷物でふさがっていても、片手で開けられちゃうので！金具はキーフック×4、キーリング×1しっかり締まるので、取れてしまう心配もありませんね！裁縫も丁寧ではあるのですが、糸かえのところが少し残念革の色に合わせて糸をかえるというのは、嬉しい気遣いですね！母娘、共にとっても気に入りました！しっかりお手入れして、大切に使ってね名入れ、ラッピング、メッセージカードと、贈り物に嬉しいサービスも充実していて大満足キーケースの他にも、iPhoneウォレット、Suicaペンギンパスケース、コインケース、手帳カバー、長財布、折りたたみ財布、名刺入れ父の日のプレゼントにもいかがですか?是非世界に一つだけの牛本革小物をカスタマイズしてみてください！！JOGGO CustomDesignファンサイト参加中GW特別企画！アメブロ春の大抽選会 続きを見る ['close']
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