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べにゆうさん
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秋鮭もスーパーで見かけるようになりましたね今回の鮭、ほんとは別の料理になる予定でしたが、買い忘れしちゃったものがあって、ムニエルとなりました最近、メモしていっても大事な１つを買い忘れた、っていうの続いちゃってます行動は落ち着いて９月５日の晩ご飯秋鮭のムニエルレモンバターソース 茹でいんげんと茄子とパプリカのカラフルサラダさんまのつみれ汁福島県の黄金桃と山形県のプルーン秋鮭のムニエルレモンバターソー 続きを見る
> 秋刀魚と渡り鳥からの秋の便りの朝食 nw('2015','09','08','08') 2015年09月08日 (Tue) おはようございます秋の食べ物の象徴の秋刀魚秋と言ったらさんま三陸の秋刀魚は全国でも有名、気仙沼、女川など今シーズンの初水揚げがテレビで放映されます先日、東京目黒区の秋刀魚祭ではで５０００尾の秋刀魚が無料提供されました（宮古産）でも、地元ではなかなか地元産の秋刀魚を食べれてませんでしたそう思っていたら！先週土曜日、妻と夫婦で塩釜市場に行ったら、県内産の秋刀魚が売っていた今日の朝食秋刀魚の炊き込みご飯（海の精さんの『炊き込みごはんの味』で）なすの漬け物はっと伊豆沼秋刀魚で秋を感じた翌日、仕事で伊豆沼に行きましたここは宮城県北部の登米市と栗原市にまたがり、ラムサール条約にも登録されている、水鳥の生息地として世界でも有名な湿地帯の沼この沼に飛来する鳥は、なんと８万羽、その鳥達の光景は日本の音風風景100選にも選ばれています久しぶりに伊豆沼に行くと あっ マガン？！ロシア方面に行っていた鳥達は9月下旬から少しずつ、帰ってきま… 続きを見る
おはようございます青森、岩手、宮城につらなる三陸は、世界３大漁場と言われ、豊富な魚介類が捕れる他、様々な食文化があり、宮城では北から、気仙沼市場、石巻市場、塩釜市場と全国でも有名な市場がそれぞれの特色を生かしています家から一番近い塩釜水産物中卸し市場はたくさんの魚屋さんがあり、一般の人でも新鮮な魚介類を購入できますが、久しぶりに妻と行きましたが、活気がすごい塩釜はまぐろで有名、「まぐろ美味しいよ 続きを見る ['close']
ラザニアって大好きムサカって大好き、食べたいなでも確実に数字に表れそうな※→Wikipedia ムサカとはで、とりあえず豆腐を使って食べたい気持ちをはぐらかそうっと！豆腐のラザニア長いもとねぎの塩麹スープ焼きパプリカと茹でオクラの塩麹マヨディップ豆腐のラザニア豆腐は切ってから水切りしてますミートソースは、玉ねぎ、にんじん、セロリのすりおろしにひき肉、にんにく、しょうが、白ワインを混ぜて火にかけま 続きを見る
夏を過ぎまして、初おでん鍋にしましたコンビニのおでんのCM見ると、おでん食べたいなぁってなります８月２９日の晩ご飯おでん鍋 大根、ゆで玉子、卵焼き、ちくわ、糸こんにゃく、エリンギの豚バラ肉巻き、 昆布、明太子入りはんぺん、ミニトマトきんびらごぼう鎌倉 味くらの漬け物 早枝とりごぼう、薬膳にんにく母作すいかおでん鍋出し昆布と煮干しで出汁をとります（水につけて２時間）昆布と煮干しを取り出し、大根、 続きを見る
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