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ぷぅさん
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自分で茹でた、たけのこ最終日はパスタに使いました(^^)バター醤油で味付けかぼちゃの手作りスープは冷凍しておいたもの！醤油麹とマヨネーズ合わせのディップ！最強の組み合わせ♡パスタメニューにしては色んな緑黄色野菜が沢山食べれて良かった昨日の夜でした(^^)お肌に優しい無添加石鹸（さくら日本酒ゆずはちみつ）各20名様♪>お肌に優しい無添加石鹸（さくら日本酒ゆずはちみつ）各20名様♪ 続きを見る
今日はお仕事でしたなので2人分のお弁当！！今日の味玉は塩麹いろんな味玉を作ってきてどれも美味しい塩麹、しょうゆ麹は他の調味料の味玉と比べて絡みがいいのか？染み込みが早いのか？味がしっかりしてる！！やっぱり麹っていい！！私の彼のお昼に美味しく頂きました(^^) 続きを見る ['close']
美味しい塩麹♡でも、つぶつぶ感が少し苦手で迷った結果残ってる塩麹をついにミキサーにかけました！！わー♡クリーミー！！しかし、漬け込む時はつぶつぶの方が絡みがいいです絡めた後ジワジワと塩麹が下に沈む食べる時はつぶつぶがない方が好きなのでまーいいこととしましょう！そして、きゅうりをもらいすぎて、塩麹のきゅうりの漬物作ったり大好きな中華きゅうり作ったりしましたたけのこも、もらったので茹でて冷まし中です自分で茹でたたけのこ楽しみだなー！！ 続きを見る
塩麹に染み込ませておいた手羽先コショウをかけてオーブンで250度30分焼きましたお砂糖もみりんも使ってないのに甘いそして優しいコク納豆も塩麹も食べて、身体に良し！！美味しく頂きました(^^) 続きを見る
チャーシューを前と同じ作り方にプラスして塩麹を追加しました(^^)旨味と柔らかさがアップ！！しっとりジューシーでおいしかったです(^^)もともと美味しいけどより美味しさが増すんですねー(^^)付け合わせのゆで卵はしょうゆ麹に漬けたもの10日位すると燻製のようになり黄身まで味が染み込むみたいだけど鮮度が気になるので、これは、1日漬けたものだけど十分美味しい！麹の凄さ今頃気づかされました！！他にも鶏胸肉、手羽先、生鮭も塩麹に漬け込んでみたので楽しみです(^^)自然の恵みで優しくオフ【akairootoha】クレンジングオイル30名様♪>自然の恵みで優しくオフ【akairootoha】クレンジングオイル30名様♪ 続きを見る
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