カルボナータ
[2017-08-24 00:00:00][
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《材料》 玉ねぎ１個 茄子２本 トマト２個 ズッキーニ１本 にんにく２かけ 塩小さじ１ オリーブオイル大さじ１
≪作り方≫
１．玉ねぎ、トマトは縦に半分に切りスライス にんにくはみじん切り茄子、ズッキーニは そのまま３ｍｍの厚さにスライスする
２．厚手の鍋の底に玉ねぎを敷きその上にその他の野菜を並べる３．上からにんにく、塩、オリーブオイルをふりかける４．蓋をして中火で加熱し蒸気が出てきたら弱火にしタイマーで２０分加熱 出来上がりました
塩だけの味付けですがすごくおいしい冷蔵庫で冷たくして頂いてもおいしいごちそうさまでした
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