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n.kさん
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多分ウィーンで見たと思うのですがその時にガイドさんがこのナフキンの折り方知っている人は世界に2人しかいないと言われたようなネット等で調べるんですがわかりませんどなたかご存知の方、教えてあげるよって言って下さる方ご一報いただけないでしょうか 【カンタン応募熱中症対策にも『減塩梅こんぶ茶』モニター200名様大募集!】 数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪ 続きを見る ['close']
今日オーダーしたメニューは「棒棒鶏」昔は棒で鶏肉を叩いていたのでこんな漢字の名前が付いたそうです棒棒鶏は四川料理と聞いてビックリ四川と言ったら辛いイメージがあるのですが日本人好みにアレンジしているそうです四川の棒棒鶏は辛いそうですよ今日も「鴻臚」コウロは超満員料理長も少々お疲れ気味でしたが熱血にご指導下さいました今回まず鶏の解体から当たり前ですが、手際が良くてあっという間に面白い様に解体されていきます初めて見るのでささみってこんな所に付いているのかとか本当に良い勉強になりました本日のメインテーマ鶏肉をいかにやわらかく仕上げるか蒸すバージョンと茹でるバージョンで秘伝の技教わりましたお店ではその日使う分だけ蒸し、容器に漬け込み保存しているそうですソースの作り方簡、単ですぐに作れる配合でしたできたても旨い蒸しあがったすべての部位を切り分け盛り付けです本日の付け合わせ完成ですもう一品ネギソースこれ本当に美味しいですピーナッツ油で作るのですが簡単にできます家で早いうちに作りたいと思いますごちそうさまでした 【アンデルセン】ひんやりスイーツできました「パン&アイスクローネ」! 続きを見る
本日のオーダークッキングアカデミーの内容をご紹介します誰にも教えたくないのですが、習いたい料理を1品個人レッスンして頂けて、ランチコースを食べしかも土産付きの料理教室なんと税込み2,800円超破格なレッスンですまずは本日のランチコースですこちらのコース何が出てくるかわからない本日も驚くようなメニューでした前菜鯛のお刺身にソースをかけていて中華風カルパッチョみたいです大きなガラスの器で見た目も涼しくみんな歓声が上がりました壺蒸しスープ一緒に行ったKさん人生で一番熱いスープをいただいたと感激していました沢山の具が入っていて元気になれるようなスープでした冬瓜の蟹あんかけこんな料理が出てきたら「キャー」って言うしかないでしょ冬瓜の器すごい和食で頂くより上品なお味でした遠くから美味しそうな匂いがジリジリと何かを焼いている音が料理長の得意な五感で楽しませてくれる料理の登場です陶板の上で焼かれた肉や野菜達ですスタッフの方が取り分けてくれますここに来たらこのパフォーマンスは絶対に見たい見事にとりわけし盛り付けをしてくださいますスタッフの方の見事な手さばきと素敵な所作が大好きですこの料理に合うようにと本日は卵白のチャーハンですパラパラ加減が何とも言えずに美味しいデザートはココナッツミルクのアイスクリームでしたすごいでしょ大満足でしたごちそうさまでしたそろそろ料理教室の始まりです 野菜はもちろん、肉料理にも♪ 「ざく混ぜ野菜サラダのたれ」 30名様モニター募集 続きを見る ['close']
小倉南区では有名なケーキ屋さん「こうのとり」のシュークリームをいただきましたお茶会の始まりですimggoonejp/user_image/57/95/3b28013f1671ef0093509aabadce59eejpg" alt="" border="0" />シューは少し固めクリームはたっぷり入っています久しぶりにいただきましたいいね 旨いごちそうさまでした 秋を感じる味わい「キャラメルマロンロールケーキ」10名様にプレゼ ント 続きを見る ['close']
暑いですね最近毎日素麺そばうどんと麺類続き必要な栄養が全く摂れてないですよねそんな時ビックリするようなうどんが届きました>その名は「クロレラうどん」なにって思うでしょクロレラうどん1食分(乾麺110g)にサンクロレラA20粒相当の栄養素が含まれているそうです早速いただきます細麺タイプの讃岐うどんなので、ゆで時間は5分です茹で上がりました用意した薬味ごまねりわさびおろし生姜ねぎいただきます明治37年創業の讃岐うどんメーカー「石丸製麺」と共同開発したクロレラ入りの讃岐うどんと言われるだけあって腰が強くおいしいツルツルといけちゃいます味は今食べているうどんより美味しい どうせ食べるなら体の事を考えた麺を選んだほうがいいですよねこれイケてますごちそうさまでした サンクロレラ ファンサイト参加中 続きを見る
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