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n.kさん
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エクーアのココナッツシュガーが届きましたGI 値が低いものを摂取することで、血糖値の上昇が穏やかになり、インシュリンの分泌が抑えられますカロリーが同じ食品でも、GI 値の低いものを選ぶことでダイエット効果を期待することが出来ます特に米国では、GI 値の低い食品を食べる「低GIダイエット」が話題になっています主な砂糖類のGI値は以下の通り 上白糖 109 三温糖 108 黒砂糖 99 ココナッツシュガー 35他の砂糖類と比較すると、ココナッツシュガーのGI値は驚異的な数値であることが分かります GI値が40以下の食品を「低GI食品」、72以上のものを「高GI食品」と呼ぶことからも、この優れもののココナッツシュガーを使って今回クレープを作ってみました【クレープ生地】小麦粉110gココナッツシュガー10g牛乳200ml卵1個バター12g全て混ぜ合わせ冷蔵庫に2時間以上寝かせて焼く【リンゴのコンポート】りんごを1個を皮ごと3mmに切って中火にかけてココナッツシュガーを30gとレモン汁大さじ1を入れて煮込む 【カスタードクリーム】卵黄1個ココナッツシュガー25g小麦粉10g牛乳90gを耐熱ボウルに入れ泡立て器でかきまぜ電子レンジに3分途中23回取り出し泡立て器でよく混ぜるすぐにラップにくるみ冷ますと完成です【仕上げ】クレープにリンゴのコンポートを敷きその上にクレープをもう一枚敷きカスタードを塗って丸めて最後にココナッツシュガーを振りかけたら完成ですすごく美味しいですよ優れものですごちそうさまでした イーグルアイフィリピーノ エクーアファンサイト参加中 続きを見る ['close']
カキはノロウイルスが怖くてずいぶん食べていなかったカキ小屋のシーズンですが寄り付いた事がない缶詰なら大丈夫じゃない?って頂いたのでかき飯作ってみました缶詰には意外とカキ入っているんですね煮汁を鍋に入れ出汁と醤油みりん酒を入れひと煮立ちさせ火を止めてカキを入れ冷めたらカキを取り出し米を入れ炊いてみました久しぶりに頂きました磯の香りもして美味しいごちそうさまでした 歯みがき専用塩を50%配合★ソルトで歯みがき(ねりタイプ) モニター募集10名様 続きを見る
本日ゼラチンとアガーが届きました今回の2つの商品「クールアガー」 とは ゼラチン、寒天と比べて最も透明度が高いまた、光沢が美しく、素材の色を活かせます 常温でも溶けない寒天とゼラチンの間くらいのプルッとした独特の食感 無味「ニューシルバー」とは 弾力性と粘性が強いので、やわらかく、プルンとした食感 体温で溶けるので、アガー寒天と比べて一番口どけがよい 泡を抱きこむ力を持っているので、ムースやマシュマロなどのふわふわした食感も可能 無臭どんな素材でも風味の邪魔になりません今回一緒に送られてきたゼラチンアガー活用術と言う冊子 とてもタメになる内容でいっぱいですゼラチンって料理に混ぜるとコクツヤ膜保水をしてくれるそうですよ早速本日のランチのカレーに使ってみましたレトルトのカレーって物足りなくてひき肉60gとスライス玉葱1/4個を炒め各調味料を一振り入れ水150mlにダシダ小さじ1を入れて15分煮込みレトルトカレーとニューシルバー小さじ1を混ぜひと煮立ちしたら出来上がりなんとなくいつもよりコクがあるような気がするいつもより美味しく感じますこの時期紫芋をつかってクリームチーズと紫芋のケーキ (A) むらさき芋2本 クールアガー4g 水50ml 砂糖80g 塩少々 バター15g【作り方】 1.紫芋は蒸して裏ごしし砂糖とバターと塩を混ぜておく 2.鍋に水50mlにクールアガーを入れ火にかけアガーを溶かす 3.①と②を混ぜ合わせ型に敷いておく(B) クリームチーズ200g 生クリーム200ml グラニュー糖80g レモン汁15ml ニューシルバー5g 湯30ml【作り方】 1.クリームチーズと砂糖を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる 2.①に生クリームレモン汁を混ぜ合わせる 3.45℃以上の湯にニューシルバーを混ぜ合わせ溶かし②に入れ混ぜ合わせる 4.Aの型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める我が家のこの時期の定番スウィーツゼラチンとても使いやすいです口当たりもいいですよ コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 続きを見る ['close']
朝起きたら天気がいいこんなに天気のいい日は太郎とおひさまの下で食事がしたくなって急遽ピクニックの準備です/blogimggoonejp/user_image/3b/aa/e354e438476ef212a2760602bfe360e7jpg" alt="" border="0" />パンにレタス目玉焼きベーコンを挟んでサンドイッチケースに入れオニオンスープと太郎にはおかかおにぎりとささ身と焼き芋をもって紅茶と太郎の水筒を準備して出発ですまずは以前は歩いていた駐車場でお散歩の練習をする事に2歩歩くとこんな感じ太郎は全く歩く気はないですなんとなく苦痛の様で車を止めて車内でダラダラしていましたが相変わらずの様子結局お弁当を広げると嘘の様に興奮しだして秒速で食べる一緒に優雅に食事をするなんて無理だという事がわかった本日のピクニックごっこは失敗に終わりました太郎は家が一番いいみたいです結局持っていったスープやティー、サンドイッチは家で食べました 『円熟シリーズ』3品詰め合わせ!モニター30名募集♪ 続きを見る
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