ｎ．ｋさんのプロフィール

以前ホテル日航ので習った１品です≪材　料≫　イカ１５０g　　(合わせ調味料)　キャベツ２５０g　　　チキンスープ大さじ２　しめじ５０g　　　酒大さじ１　ピーマン１個　　 自然塩小さじ１/２　　　長葱１本　　 砂糖少々　生姜５g　　　胡椒、味の素少々水溶き片栗粉　　　　　　　　　　仕上げ用油　片栗粉大さじ１　　　胡麻油小さじ１　水大さじ２ ≪作り方≫　　１．キャベツは１．５ｃｍ、ピーマン１ｃｍの条切りにする　　２．しめじは小房にばらし、長葱１ｃｍのはす切りにする　　　　生姜は薄くスライスする　　３．イカは皮をむいてから、格子状に切り目を入れ、長さ５６ｃｍ　　　　幅１ｃｍ位の条切りにする　　４．鍋に湯３カップ塩小さじ２杯油大さじ１を入れ、キャベツ、ピーマン　　　　しめじをサッとボイルし、ざるに取り出してよく水を切っておく　　５．鍋に油大さじ１を入れ生姜と葱を入れ炒め、香りを出してから　　　　キャベツピーマンしめじを入れ、軽く炒めたら合わせ調味料イカを入れ　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに胡麻油を入れて出来上がり タカナシ乳業「果肉とミルク」mariaが２本セットで新登場！100名様プレゼント 続きを見る ['close']