つぶあんさんのプロフィール

『オール北海道産昆布茶』… [2015-05-27 22:18:23][ブログ記事へ]

kikiさんが、料理研究家の方が「ご飯を炊くときに豆乳を入れると美味しく炊ける」というのをテレビで放送していたが、それは邪道だ…、という記事を書いておられましたが… kikiさんとこは美味しいお米があるからね でも我が家も、新潟に近い地域の親戚が作った美味しいお米を食べているので、まったく同感 ところが今日は、そのお米が底をつき、スーパーで買った無洗米を炊いたら… 娘が、「今日のご飯、どうしたの？」と… やっぱり美味しくなかったらしい 豆乳を入れて炊く気はないけれど、（残ったら傷みが早そうじゃない？） チャーハンにした 娘の好きな“ゆかり”チャーハン 具は卵と青シソだけで、味付けには… これを使いました 玉露園さんの『オール北海道産昆布茶』 シンプルなチャーハンに昆布の旨味が合う この昆布茶は、北海道産の羅臼昆布、オホーツクの塩、砂糖大根とも呼ばれるクセのない甘みのあるてんさい糖、北海道産のマッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉といった自然素材を原料とした減塩タイプです 本当にオール北海道 化学調味料、保存料は無添加です では… ちゃちゃわんわんさんにいただいた、有田焼の異人さん柄の湯呑みで… ほっこり… 新茶の生茶葉で作ったカップケーキとも合う もっと暑くなってきたら、塩分補給にこれに梅干し入れて飲もう それと、春キャベツが美味しかったので… キャベツの昆布茶和え ざく切りにして、青シソとごま油で風味をつけて シンプルで美味しいけれど、やっぱりこれじゃ、“つまみ”…(｡･ｗ･｡ ) 娘がひとりでバリバリ食べ切ってしまう お兄ちゃんにも食べさせたいので、 ボリュームUP！！ サラダ用のチキンとトマトとキュウリを足しました これで栄養もバッチリだな ところで… 昆布茶が「ドライマウス」に有効であるとメディアで話題になっているらしい「ドライマウス」は口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で、味覚障害や口臭の原因にもなるもの 加齢にともなって増えるもので、この症状を抱える人が全国に約800万人いるという推計があるとか…昆布茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めているんだってよ ちょっといいこと知ったわ(･∀･)ｲｲ! にほんブログ村ドライマウス、たまにあるかもと思人、ポチっとよろしくです 玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']