つぶあんさんのプロフィール

新学期が始まったとはいえ、まだ給食は始まらず… 小学生は午前中で帰ってくるけれど、中学生は午後、部活があるのでお弁当でした 初日のお弁当は… オムライス弁当 うう…、具の粒々があるソースをかけたもんで、ラインが残念 ソースは先日紹介したこれを使いました 前回の記事はこちら 蒲田醤油さんの本格洋風調味料『とかちマッシュのだしソース』オムライスのご飯の味付けにはトマトソース これです とかちマッシュと、バジル、ローリエの入った、トマトのフレッシュな酸味の爽やかソース そしてスクランブルエッグにかけてあるのが デミソース 香味野菜の存在感たっぷりの、コクとうまみのある濃厚ソース 使い切りのパックだけど、デミソースは少しだけ残り… 次の日のお弁当に使いました ２色そぼろ弁当 鶏そぼろに残ったソースを足して、醤油や砂糖で普通に味付け ちょっとだけいつもと違う、美味しいそぼろでした ちなみにデミソースは、以前作ったミートパイの具の味付け にも… これね トマトソースは、ピザソースのかわりに トーストに… 娘と作ったミートローフに添えたり 卵入りです 型に残った肉汁と赤ワイン、しめじ（マッシュルームがなかったので）のみじん切り等を足してちょいと煮詰めました うまうま レシピ集を見ると、かけたりパスタソースにするほか、ミネストローネや煮込み、ソテーやパン粉焼きなども出来そうなので、まだまだ使えそうです にほんブログ村使いにくいので、息子サイズの四角いお弁当箱が欲しいつぶあんに、ポチっとよろしくです 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']