つぶあんさんのプロフィール

いつだったか、カブちゃんの記事で、『鮭節』というのを見て、何それ、美味しそう、 と、気になっていましたそしたら、こんなのが『鮭香るしょうゆ』 トモエ通販さんで人気の商品で、これはお試し品の１４０ｍｌ 本当は５００ｍｌ瓶入りです北海道の鮭節は、かつお節と比べて「うま味」が３倍、「風味」は８倍も感じられるスグレモノなんだそうな その鮭節のだしの入った醤油、美味しくないわけがない(￣ー￣)ﾆﾔﾘとりあえず、味見するにはやっぱり… 卵かけごはんでしょう う、まいっ！！ いつもは醤油にうまみ調味料もかけちゃうんだけど、このうま味はそれ以上 なぜか卵の味が濃く感じて、父ちゃんも子供達も絶賛の美味しさでした次は… ほうれん草とささみの胡麻和え 胡麻和えは甘めが好きだから、砂糖を足そうかなと思ったけれど、うま味が濃厚なので何も足さなくて正解そういえば、昨日の「二色の水菜とじゃこのサラダ」のドレッシングにも これですが… 鮭香る醤油に、酢とゴマ油、いりごまを混ぜただけなんだけど、めちゃめちゃ美味しいドレッシングになりましたそれから…焼きうどん 肉もなく、ありあわせの具で作ったので、かつお節かけないと物足りないかな？って思ったけど、この醤油だけの味付けで、ちゃんと美味しい焼きうどんうま味の濃いめんつゆ、といった感じなので、めんつゆと同じように、つゆや煮物、丼物のたれにも使えます他にも、「これ美味い」ってのも作ったけれど、それはまた明日…(◎´∀｀)ノ にほんブログ村 明日は早番なので、この辺で… 醤油代わりにめんつゆを使うことがある人、ポチっとよろしくです トモエオフィシャルファンサイトファンサイト参加中 福山醸造株式会社 続きを見る