soraさんのプロフィール

もう2週間くらい前のことですが家ワインの日★紹介ですたいていいつもこんな感じですお腹の空き具合や人数が増えるにしたがって、パスタが増えたり、オムレツが増えたり、パエリアという感じになりますﾈ★アヒージョ＆フランスパン★トマトとモツァレラのカプレーゼ★から揚げ（息子用）★ウドの酢漬け（季節のいただきものー）今回のワインはソムリエ厳選のワインということで以下の2種類をいただきましたワイン名：チャペルヒル　ピノノワール赤ワイン（辛口ミディアムボディ）産地：ハンガリー、バラトンボグラー地区品種：ピノノワール100％年度：2013年飲み頃温度：16度ワイン名：アバッジア ブリュット インペラトーレスパークリングワイン（辛口）産地：イタリア、ピエモンテ州、アスティ地区品種：ピノビアンコ50％、コルテーゼ30％、シャルドネ20％年度：NV飲み頃温度は6度この日は赤をいただきましたが、軽すぎず重すぎず、タンニンも程々でスーッと喉を通る美味しいものでしたまさに家ワイン、常備しておきたい1本です万人受け、間違いなしハンガリー産のワインでしたが、スパニッシュ【アヒージョ】メインでこの日のアヒージョの内容はにんにくぶなしめじマッシュルームオリーブベーコンえびレシピは至って簡単手抜きです^ ^;ポイントは、地元産の本格ベーコンの細切れとサラダクラブのペペロンチーノ仕立てのオリーブミックス！！これは外せない耐熱容器に"にんにく"と"ぶなしめじ"、マッシュルームを敷いて、えび→ベーコン→オリーブミックスを投入そこへクレイジーソルトを振り、オリーブオイルを具の1/3程度注ぐだけあとはトースター（220度）で12分くらい焼くのみとっても簡単だけど、ワインの進むひと品ですオリーブオイルを摂取するとお通じも良くなるので、もこみちくんバリに追いオリーブ派でございます( ´艸｀)アヒージョをたくさん作るのには理由があって、残ったアヒージョにご飯を入れて、チーズを乗せて翌日にドリアとしていただくためです美味しいですﾖアイオイクス株式会社（家ワイン）様、美味しいワインをご紹介いただきましてありがとうございました 家ワインファンサイト参加中 続きを見る ['close']