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うちのスープカレー｜かなぶんの日記♪… [2015-06-02 00:00:00][ブログ記事へ]

今日は2日前から大量の野菜をコトコト煮込んだ野菜ごろごろスープカレー 余った野菜など全てが主役になっちゃう！ ちなみにうちのスープカレーの材料は 【材料】 人参、ピーマン、しめじ、ナス、サツマイモ、白菜、ジャガイモ、アスパラ、玉ねぎ 鶏肉レッグ（なければ鳥ももでもok）レンコン、オクラ、かぼちゃ！野菜は全てあいます！！ローリエ1枚、油大1、水1500cc 【香辛料】 クミンシード小1、 クミンパウダー小1 カルダモン小1 ターメリック小さじ1 ガラムマサラ大1 カレーバウダー大1 【お好み】 カイエンペッパー チリパウダー 【スープの材料】 固形スープ23 カツオだし小1と1/2 すりおろしにんにく小1 すりおろし生姜小1 みそ大1 醤油小1 ソース小1 ケチャップ小1 フライパンに油をひきみじん切りの玉ねぎをいれ、キツネ色になったらケチャップをいれしんなりしたら、にんにく、生姜カツオだし、醤油、ソースみそを入れ、ペースト状にする、 別の鍋にコンソメスープの素と水を入れ中火にかけスープがとけたら、先ほどのペーストをまぜながら沸騰させます！ 煮込んでる間盛り付けようの野菜を素揚げしておきます 煮込んでる鍋に香辛料をいれ、お好みでカイエンペッパーやチリパウダーをいれ辛さを調整してくださいね わたしはバジルだけいれます 野菜の味を味わいたいので！！ あとは盛り付けて完成でーす 野菜をたっぷり使うことで、栄養たっぷり 夏バテよぼうにもなるはず！！ {08BEEFAF748746A29B92ECE3823300EE01} {481BAEAD63834ED08DF017DA01C25F5F01} 数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪ 続きを見る ['close']