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★おうちでシェフの味に～洋風調味料★ [2015-05-18 15:51:48][ブログ記事へ]

先日、自宅でも簡単に本格フレンチが作れるr="#60bf00">洋風調味料を頂きました 本格的なソースの決め手となるのが『とかちマッシュ』トマトソース、クリームソース、デミソースすべてのソースに、十勝帯広の大地で自社栽培し、じっくり炒めて旨味を引き出したマッシュルームがベースとして入っています早速、我が家でも色々なお料理にお試しさせて頂きましたまず、一つずつパウチに入っていて、使い切りタイプ衛生的にも良く、もちろんそのまま使えますソースは見た目でもわかるように、とかちマッシュがふんだんに入っていて、その他たまねぎ、セロリ、にんにく等ソースによって異なります 少し前の話ですが、旦那ちゃんの友人がお家に来た時にお昼として出したんですが、『これはお金取れますよ』と言って頂きました クリームソースを使用したんですが、ただお魚をオリーブオイルで焼いて、ソースを塗ったお皿に乗せただけ(笑)なのにお店で出てくるようなプロの味クリーミーでそれでいてコクのあるソースがマッチしていて美味でしたハンバーグにはデミソースを これまた普通にハンバーグをこねて焼いて、 後からこのパウチを破ってかけただけ なのに、めちゃくちゃ美味おうちでこんな美味しいデミグラスソースが食べれるなんて幸せ付け合わせのオムライスの中のチキンライスにはトマトソースで炒めて卵乗せただけなのに、いつものトマトケチャップ味とは全然違う(笑) ソースの中にも玉ねぎやマッシュルーム、にんじん、セロリ等が入っているのでこのまま具なしでいけました食の細いちょぼ君もこのプレートはペロリでしたサラダやカルパッチョには、＋オリーブオイル、粉チーズ、塩コショウでとっても美味しいドレッシングに♡ 甘ったドレッシングは翌日フランスパンに塗って食べました♡他にも、パスタのソースやグラタンやチキンの煮込みにもetc洋食によく使う3タイプのソースそのまま、かけるだけ、和えるだけでこんなにクオリティ高いお料理が出来上がるなんてレシピの幅もグンと広がります『とかちマッシュ』をたっぷり使った、フレンチ定番のソースベース「デュクセル」を加える事で濃厚であじわい深い本格的なソースに後藤祐輔シェフ監修のもと作られたまさにシェフの味これからの時期、贈り物にも良さそうですレピシ集も付いていましたょ亀田醤油さん素敵な調味料をありがとうございました鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 森永製菓★５月の新商品、感想を大募集！　←参加中 続きを見る ['close']