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タカナシ乳業さん｢ありがとう」モニタ… [2016-03-20 15:24:25][ブログ記事へ]

美味しいデザートを作って、お世話になったあの人へ「ありがとう」を伝えてみてください♪こんなキャッチフレーズのタカナシ乳業さのモニターに応募していました当選!!嬉しい先日モニター商品のタカナシ特選北海道純生クリーム47　200mlタカナシ北海道クリームチーズ　220gタカナシ北海道マスカルポーネ　250g三点届きましたお菓子？パン？何を作ろう昨日は早速ゲストさんの還暦祝いの「いつもありがとう」の感謝を込めたケーキを焼きました本物の「クリーム」色美味しそうタカナシ特選北海道純生クリーム47濃厚です苺デコレーションケーキ 材料スポンジ生地「20cm」　卵　　　　　　　　　　　　　　M4個　薄力粉　　　　　　　　　　　　160g　お砂糖　　　　　　　　　　　　140g　ヨーグルト　　　　　　　　　　50g 　タカナシ特選北海道純生クリーム47　　2個　「デコレーションするのには1個では足り　　ないので1個購入」　苺　　　　　　　　　　　　　　　1パック作り方は下記にリンクしてね苺デコレーションケーキへ パンはタカナシ北海道クリームチーズを練り込み胡桃を加えた捻じりパンやさしい乳味感とまろやかな塩味のタカナシ北海道クリームチーズ使いかってがいいですこちらはご近所さんに有難うの感謝を込めて「有難う」のプレゼント新鮮野菜頂いたり私の出来ない家の外回りの事などを気軽にお手伝いしてくれます本当にいつもお世話になっていますクリームチーズ練り込みパン「胡桃入り」 材料「3本分」　強力粉｢ふるう」　　 　450g　ドライイースト　　　　　9g　　砂糖　　　　　　　　　　75g　塩　　　　　　　　　　　　5g　スキムミルク　　　　　20g　無塩バター　　　　　　75gクリームチーズ　　　　100g 胡桃　　　　　　　　　　適量仕込み水　水　　230cc卵　　　M1個作り方 1　ボールにパン生地の材料を全部入れヘラ　　で混ぜてある程度まとまったら、台 の　　上でひとつにまとめ捏ね台にあけます2 生地を左手でおさえ右手で前にのばし右　　手を元に戻す3　2の動作を5分位繰り返しある程度生地が ま　　とまったら軽く台にたたきつけるを入れな　　がら3と同じ動作を繰り返す「10分位」　　生地の手離れが良くなったらOK生地をつる　　んとなる様丸め一次発酵4【一次発酵】　とじ目を下にしてボウルに入れて、ラップ　　をかけオ ープン発酵機能40℃で50分くらい発酵させる　　「2倍位目安」２倍２，５倍になったら一次発酵終了5 ボールからパン生地を取り出します指先で　　すくう様に台に移し丁寧に押しながら中の　　ガスを抜くここでクリームチーズ胡桃を　　練り込みまとめます6 生地をさくっとスケッパーなどで3分割にし　　て綺麗に丸め閉じ口はしっかり閉じてツル　　ンとした表面に丸めベンチタイムふきん等　　をかけ20分程度休ませる「2本だけクリームチーズ入りにして1本は生　　地を3分割にしてホテルブレッド用です」7 生地を長方形に伸ばし半分に折りスケッパ　　ーで真ん中に切り込みを入れ捻じりバウン　　ド型に入れ40度40分程度で二次発酵8 二次発酵が終わったら卵黄塗りを180度25分　　から 30分焼く「時間は調整」クリームチーズを盛りこんだらいつもよりフワフワ感が増しました美味しいもう一つモニター商品はタカナシ 北海道マスカルポーネ　250gティラミスもいいしピザにも合うし何を作ろうかな？楽しみです届いた商品 レシピブログに参加を始めました下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります宜しくお願いします レシピブログに参加中♪ タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 続きを見る ['close']