pentaさんのプロフィール

おはようございます昨晩降っていた雨も上がり、雲の合間から青空も見え隠れるような天気の富士宮 です、昨日より今日の方が寒さが和らいでいますね 昨日は寒さに負け、何もせず薪ストーブの前でまったり本を読んだりボーとしたり で一日が終わってしまいました　   そんなわけで今日のレシピは先日のおもてなしの中から一品 簡単、でもご馳走に見えるヘルシーサラダを   アボガドとホタテのヘルシーサラダ     　　材料「2人前」   　　　　生食用ホタテ　　　　　　　　　6個　　　　　　　 　　　　スナップエンドウ　　　　　　　6本 　　　　アスパラガス　　　　　　　　　2本 　　　　アボカド                      1/2個 　　　　レモン果汁　　　　　　　　　　小匙1/2         レモン塩                      適量 　　　　EXバージンオリーブオイル      適量   　　作り方   　　1　　スナップエンドウは筋を取り、開きますアスパラガスは 　　　　　　3cm位の斜め切りにします   　　2　　１を耐熱容器に入れて電子レンジで1分２分加熱し、すぐ 　　　　　　に氷水につけてしゃきっとさせます   　　3　　アボカドは食べやすい大きさにスライスします   　　4　　ホタテは生食用に熱湯をかけ表面だけ湯通し、すぐに氷水に 　　　　　　つけて冷やします 　　5    器に234を盛り付けレモン果汁をかけ、レモン塩を添えて、 　　　　　　食べる直前にオリーブオイルを回しかけます       こちらは前回アップしたおもてなしの写真に「アボガドとホタテのヘルシーサラダ」を並べた 様子     のりきれなかった一皿は     揚げ野菜のサラダに豚バラ肉のグリル焼き 豚バラ肉のグリル焼きはオイスターソースジンジャー蜂蜜などに漬け込んだお肉をオー ブンで丸ごと焼いてカットしてお出ししました   今日はこれから久しぶりのパン焼きをします　 レッスンでのパン焼きはしているのですが、自分用には一週間ぶり 日曜から忙しくなるので、仕事モードに入ります　   レシピブログに参加しています クリックでランキングアップに繋がり励みになりますので ワンクリックしていただくと嬉しいです 応援を宜しくお願いします     レシピブログに参加中♪      九州 北海道産の厳選7種！無添加だし『ホシサンだしパック　極みだし』     ファン増加中！MCTオイルカレーを使ったレシピコンテスト！参加者50名様募集 MCTオイルカレー 続きを見る ['close']