pentaさんのプロフィール

朝から食品庫キッチン周りの整理や月に一度徹底的に領収書や入らない雑誌の整理などを完了毎月やっているのになぜかすぐに乱雑になってしまう忙しい時につい取り合えず此処にとしまってしまうのですね大事な物もついいつも慌てて探しています経験ありますよね？その時はちゃんとしようと思うのですが又同じ事をきっと来月も同じ様に思うんでしょうね昨日は料理教室でした和食でと言われていたのでお魚なんといっても青しそが庭に至る所から出ていて消費しないわけにはいかないと鰯の梅しそ巻き天麩羅 材料「四人分」　イワシ　　4尾「おろしたもの8枚になる」　青シソ　　8枚　梅干　　　4個揚げ油「ころも」　水　　1カップ卵黄　　1個　小麦粉　　1/2カップ塩　　少々　片栗粉　　大匙1作り方　イワシのおろし方　　　頭を切り落とし腹がわに切り込みを入　　　れて内臓を除き丁寧に洗う　　　水気を拭き取り腹がわの切り口から中　　　骨のすぐ上に包丁の刃を入れ骨にそっ　　　て身を切り離し裏に返し同様にして三　　　枚におろし小骨を薄く削ぐように切り　　　取る　　「冷凍の物も有るのでそれでもOK」　1　梅干は種を取り除きペースト状にする　2 イワシは皮を下にして梅肉青シソをの　　　頭の方からクルクル巻き、爪楊枝を刺　　　して留める 　3 ボールに衣の材料を入れさっくり混ぜ合　　　わせイワシをころものくぐらせ中温の　　　油で揚げる　4 揚がったら爪楊枝を外しレモンのくし型　　　等を一緒に盛りつける揚げる時に一度にたくさんのイワシは入れ　ない又途中上下を返しながらカリッとなる　　　まで揚げるトマトのファルシーサラダ 材料[四人分」　トマト　　四個　中に詰める物は冷蔵庫に有る材料でOK今日は茹でたエビアボガド豆腐「ソース」　　クリームチーズ　120ｇ豆乳　100cc山葵　　　小匙1/4室温で柔らかくしたクリームチーズ豆　　　乳山葵を温めながら混ぜ合わせ出来上　　　がったら冷ましておく作り方　1　トマトを湯むきして冷水で素早く冷まし中　　　身をくり抜き内側に塩をし、しばらくた　　　ったらキッチンペーパーで水気を取る　2 中身の具材を均一に食べ易い大きさにカッ　　　トして塩胡椒ソース1/3を加え混ぜ合　　　わせる　3　1のトマトの中に2の具材を入れお皿に盛り　　　残りのソースをトマトの上からかける普段のおかず「イワシの梅しそ巻き天麩羅」に少しおしゃれなサラダを合わせてご馳走に見た目も華やかになり食欲も増進暑い時期の献立は特に見た目も必要ですよね簡単なので作ってみてねレシピブログに参加を始めました下記バナーを訪問時にクリックして頂くと嬉しいです宜しくお願いします レシピブログに参加中♪ ＜長崎県＞「長崎オリジナルセット（五島手延べうどん、他）」モニター１０名様募集！ 続きを見る ['close']