くるみゆべしさんのプロフィール

きれいなコーヒー、飲んだことあります… [2015-03-27 15:48:47][ブログ記事へ]

というわけで届きました…！オアシス珈琲の“きれいなカップインコーヒー”！…きれいなって何よ？…カップインコーヒーって何よ？そう思われた方も多いと思いますカップインコーヒーとは？フレンチプレスコーヒーのような深いコクが、ペーパードリップのような滑らかな口当たりで楽しめるという“イイトコどり”した、夢のようなコーヒー！このコーヒー、ドリップじゃなくて、お湯に浸け込むんです…！じっくり抽出されるので、まるで玉露を淹れた時のようなほんのり甘い旨みがあらわれるとな…ほんとかよ笑まあ飲んでみたらわかる…きれいなコーヒーとは？コーヒーを飲んでいると、土臭い感じや渋みを感じること、よくありますよね土臭い感じもまたその豆の特徴って感じがしてわたしは嫌いではありませんが笑でも雑味は気になりますよね実は生豆に付いている汚れが原因で雑味が生まれるそうです輸入されてる生豆って結構汚れてるらしいですでもそのまま焙煎しちゃうんですが、この「きれいなコーヒー」は生豆の付着物をジェット水流で短時間で綺麗に洗浄してから焙煎するので雑味がなくクリーンな香り高い味わいのコーヒーになるそうです…クリアな味わいとっても気になるコーヒー好きの血が騒ぐ(?)笑いいから早く味の感想聞かせろよ！…はいそうですねまずは飲んでみないとではでは飲んでみましょう！あ、これ、いろんな飲み方ができるんですよマグカップに浸けたまんまで飲んだり、タンブラーに浸けて持ち歩いたり、水に浸けて水出しのアイスコーヒーにしたりあとね、淹れ方なんだけど、この、3番目の揺らす回数で濃さが変えられるんです！5回ふるとアメリカンマイルド10回ふるとスタンダードミディアム20回ふるとストロングこれはドリップにはない…！いいね！まあまずは万人受けするスタンダードで飲んでみましょ実は某有名コーヒー店で働いてたわたくし味にはうるさいのよ笑開封！わあ、いいにおい…！…あれ、なんだろ、この網目開くの難しいなかなか綺麗に網目のところ開けませんでした不器用……それはさておきお湯を注いで10回ふりふりして…3分間以上浸けこみますやけどにご注意あマグカップは、底が深めのものがいいかもしれませんそれでは試飲！………んん？？なんか…薄い…？3分ぴったりじゃ短いのかな？？結局本体を揺らしまくって飲むことにうん香りはすーっと混じりがないバランスがいいです口の中に残るのに爽やかです！舌触りはとっても滑らか！サラッと飲めます酸味は弱い3分も浸けこんだから酸味が強いのかな？と思いきや飲みやすい苦味も強くないなんかまろやかで粉っぽさもない！逆に少し甘みを感じましたこれが玉露のようなってやつかな！？コクは浅い…かと思いきや！しっかり舌の奥に残る！うーんバランスがいい！全体的にさっぱりと飲みやすい、バランスの良いコーヒーです！本格派ですよ！アイスコーヒーにしたら、これかなり美味しいと思う！水出しじゃなくて、お湯でだしてから、氷を入れて！あんまり酸味のあるものはアイスコーヒーにすると美味しくないから…それにこのコーヒーはパックをずっと浸けておいても濃くなりすぎないんです時間が経っても味も香りも損なうことがないんですこれに合わせるフードは、あんまり濃い味のものはお勧めしませんシフォンケーキやバニラアイスなどが合うと思います本店の、淹れたてコーヒーを飲んでみたくなりました…！！でもこのオアシス珈琲、福岡にしか無いみたいです…でもネットで買えるみたいですよ！！これはコーヒー好きさんには興味深く感じると思います、試してもらいたい…！！↓↓TEL 0120064666こちらで買えるのでぜひ試してみてください〜！！ではでは「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中 続きを見る