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magnoliaさん
4歳の女の子と1歳の男の子のお母さん。国家資格の美容師免許を持っている、元ネイリスト♪♪日々育児に奮闘中‼︎家事と育児の合間にお菓子を作ったり、ハンドメイドで何かを作ったり‼︎家事と育児は楽ではないけれど、ニコニコ過ごせるように楽しい事を探求中‼︎
■ブログ magnolia-handmadeのブログ
■Instagram @magnolia_foodie
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20150319thu今日は雨も降っていてお天気悪いので、娘っ子&愛犬とお家でのんびりday ◟̆◞̆♡ とっても美味しくて簡単なお出汁に出会ったので、娘っ子が大好きなものをっっ♡美味しいお出汁について私が一つ前に書いたブログはコチラ★♡簡単うまうま茶碗蒸し♡今回も記録のためにレシピを残したいと思います【下準備】⚫︎干し椎茸は軽く水で洗ってから水に浸けてしっかり柔らかくなるまで戻しておく※戻し汁は使うので捨てないでーっ‼︎【材料】（4人分）⚫︎たまご 2個⚫︎だし汁 240cc（干し椎茸の戻し汁も合わせて）⚫︎みりん 小さじ1⚫︎塩 小さじ1/2⚫︎醤油 小さじ1/2⚫︎干し椎茸 1個 ⚫︎かまぼこ 適量⚫︎蒸し鶏 適量⚫︎桜えび 適量⚫︎飾りのブロッコリー（娘っ子用なので好物のブロッコリーを飾りましたが、三つ葉とかが大人にはオススメですよ♪）※具材はお好きなものをどうぞ♡今回私はバンバンジーように蒸してあった鶏肉があったので蒸し鶏使ったけど、生のものでも下味付けたりすればOK‼︎娘っ子はまだまだ椎茸を噛み切るのが難しいので、細かく刻んだけど、大人用であれば椎茸を1/4に切って入れても♪♪【作り方】⑴ボウルにタマゴを解きほぐして、焦げ茶色で書いてある調味料とだし汁を混ぜ合わせて卵液を作る‼︎⑵卵液は丁寧にこし器でこすこれを省いたりすると舌触りが悪いイマイチな仕上がりになってしまうのです⑶茶碗蒸しの容器に具材をいれる具材を入れたら泡が立たないようにそっと卵液を流し入れる表面に浮いてきた泡も丁寧に爪楊枝などで潰す‼︎出来上がりの見た目に影響してしまいます‼︎できればやっておいたほうが良いです⑷容器一つづつにアルミ箔でしっかり蓋をします⑸大きめのお鍋に容器に入れた卵液の半分ぐらいの高さまでお湯を沸かす⑹沸騰したら火を一番弱火にして、卵液の入った容器を入れてお鍋のふたをして7分その後火を消してお鍋の蓋をしたまま7分⑺お鍋から出して、小さく切ったブロッコリーを飾れば、なめらかでとっても美味しい茶碗蒸しの出来上がり♪♪我ながら、大人も子供も楽しめる美味しい茶碗蒸しが出来たとおもってるので是非試してみてください♡↓今回私が使ってみたとっても美味しいお出汁はコチラの元ホテルオークラ和食総料理長監修のお出汁‼︎本当に絶品なので是非‼︎アクティブシニアのためのPivoteさんのファンサイトに参加させていただきました‼︎ 続きを見る
またまたとっても素敵なお届け物がピヴォーテさんより届いていました ◟̆◞̆♡ 娘っ子も美味しいお出汁が大好き‼︎そして、最近食育にも興味があったのでとても気になっていたのでとっても嬉しい♡早速届いたものを見てみます♪元ホテルオークラ和食総料理長星 則光氏 監修「うま味だし」今回はお試しサイズ15gをいただきました(^_^)♪こちらの「うま味だし」嬉しいです嬉しい事に、⚫︎無添加、化学調味料、保存料不使用 ‼︎私は娘っ子も一緒のものを食べたりしているので、安心して使えるのもとてもありがたいです‼︎化学調味料などは味覚障害などにもつながるらしいと聞いたこともあるので★こだわりの原材料★国産原材料を使用し、最先端の技術を使って品質の安定、保存、原料の均等、料理に入れた時の溶けやすさ‼︎それらを実現するために特殊装置で一般のだしでは行わない真空抽出、減圧濃縮製法によって、微細顆粒にしにして昔ながらの風味をそのまま封じ込め、さらに水溶性食物繊維大豆タンパク発酵ペプチドを加え機能性のある唯一無二の出汁が実現しているんだそうです‼︎こんな人にオススメ‼︎私はプロでもないし、主婦歴もまだまだ浅く完璧な出汁をとるなんて無理‼︎こだわり抜いて色々自分のだしをとる時間も無いし(^^;;技術もないのでとてもありがたい‼︎★さっそく開封してみます★（15g全量出してみました）開封した途端、乾燥しているのにとってもお出汁の良い香りがします‼︎本当に細かくてサラサラのパウダー状です‼︎ほんの少し舐めてみると‼︎「おぉっ‼︎」美味しい‼︎口の中でもスッと溶けましたよ‼︎さっそくお出汁作ってみたいと思いますスープはお湯200ccに対して「うま味だし」を10gと書いてあるので、お湯300ccに対して今回頂いた全量15gを入れます‼︎お塩をひとつまみ加える‼︎と書いてありますが今回は味見のためにまずはお塩なしで‼︎火を止めて、クルクルっとかき混ぜると、あっという間‼︎本当に一瞬で溶け込みました‼︎だしの残りカスや濁りもなく、とっても透き通っていて黄金色の綺麗なお出汁‼︎今回私はお鍋で作ったけれど、ポットからお湯を計量カップに使いたい分量入れて、ちょうどいい量の「うま味だし」を入れて混ぜるだけの方がもっともっと楽で時短になるはず‼︎★さっそくお味見を★元ホテルオークラ和食総料理長の星 則光さん監修で、うま味の3大成分グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸さんがバランスよく含まれ、本物のだしを味わうことができると自負されているこの「うま味だし」‼︎はじめの一口「えっ⁇あんな一瞬で作れただしなのに、だしパック…いや…私が以前一生懸命料理本をみて丁寧にとっただしより全然美味しいっ(ﾟoﾟ;; 」「私の今までだしを一生懸命にとっていた時間を返して‼︎」w本当に心の底から思いましたよ…娘っ子が離乳食を始めたときだって、一生懸命味覚を育てるためにとゆっくり時間をかけて前の晩からだしをとっていた日もありましたそんなお母さん達多いのでは⁇美味しいお出汁で煮て歯茎でも潰せる硬さに柔らかく茹でたお野菜や、お出汁で緩くしたおかゆ、お出汁をそのまま飲むのも大好きだった娘っ子の為に頑張っていた日々が…「うま味だし」との出会いがもっと早ければ(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)もっと美味しくてもっと簡単に早くプロの味が出せたのにっ‼︎「うま味だし」と「お湯」の量さえ計れば一瞬なんだもの‼︎お塩や他の調味料なしでも十分に素材のうま味が凝縮しているんです‼︎お塩をひとつまみ加えると、さらに味に締まりとまとまりが出て、そのままのお出汁にお野菜などを入れたお吸い物でも十分だと思います‼︎すかさず美味しいものを嗅ぎつけて娘っ子が…お出汁大好き娘っ子もゴクゴクと一気に飲み干し…「もっと‼︎もっと‼︎」といい意味ですごくしつこーい‼︎「うま味だし」本当に美味しかったので、娘っ子の大好物の茶碗蒸しでも作ろうかな◟̆◞̆♡ 長くなってしまったので、別記事でレシピ付きで紹介させてください(^^)♪↓もっと詳しく「うま味だし」を知りたい方はアイコンをクリックしてみてください♡星さんについても詳しく書かれています‼︎↓とても素敵な商品が沢山です‼︎アクティブシニアのためのPivoteさんのファンサイト参加させていただきました‼︎ 続きを見る
今回もとっても素敵なお届け物が♡オアシス珈琲有限会社様から届いていました♪私も家族もコーヒー大好きなので毎朝飲んでいるのでとてもありがたいっっ♡早速見てみましょう♪♪きれいなコーヒーカップインコーヒー （おまけでドリップタイプのオアシスブレンドもつけてくださいました( ˆỏˆ )とってもポップでカラフル‼︎可愛らしいパッケージに胸きゅん♡袋から出すとこんな感じです♪見た目より何よりも、開封した瞬間からカフェにいるようなとっても良い香り◟̆◞̆♡ このカップインコーヒー‼︎特許を取得しているんですちょっと変わったバッグ‼︎この変わった網目の部分が素晴らしい♪♪私も早速網目とやらを、紐を引っ張って広げてみました◟̆◞̆♡ なんだか見慣れないですが網目を広げる時ちょっと楽しい♪♪この網目の内側にお湯を注ぐことでこーの旨味をじっくりと引き出しながら、外側のバッグで余分な微粉をしっかりキャッチして舌触りの良い旨味たっぷりで雑味のないのコーヒーが抽出されるのだそうです‼︎網目の中に豆を包んでいるもう一枚のフィルターがあるのでひっくり返しても豆の粉は出てきません‼︎写真だと中が分かりずらいので一応説明きれいなコーヒー カップインコーヒーすごいのはこのバッグの特殊構造だけではないのですっ‼︎【きれいな】ってなに⁇と思った方も多いのでは⁇私もすごく気になっていた【きれいな】と言うワード‼︎いつも飲んでるコーヒーは汚いのかい⁇と疑問に思いました(^^;;写真付きで見てみましょう‼︎普通のコーヒー豆はこのようにきれいに洗浄はされていないそうです…私以前に旅系番組でコーヒーの農家さんの特集を見たことありますが、外の床にざっと豆を一面敷き詰めて、豆を乾燥させて…その上を靴や裸足で歩いていた…(ꏿεθ;)知らぬが仏だったという人も多いのでは⁇わざわざ洗わなくても焙煎してしまえば…と言う事なのでしょうかね⁇でも、オアシス珈琲有限会社さんのきれいなカップインコーヒーはとても綺麗に洗浄されているので安心 ◟̆◞̆♡ なんだか土臭さや渋みは、豆に付着した汚れによる雑味なのだそう…この洗浄方法が特許なのですこの世界で唯一の豆洗い機、開発までに2年もかかった珠玉の作品‼︎洗浄、乾燥、焙煎の工程で特許なんですね‼︎そして…生豆を洗った時後の水は…洪水時の川の約2倍も汚いそうですΣ（□；）知りたくなかった…紛れも無い事実(T_T)その特許を取得した美味しいコーヒー早速淹れてみました◟̆◞̆♡ お湯を注ぐと本当に良い香りがお部屋に充満♪♪淹れ方もとっても簡単‼︎↓⚫︎5回ぐらいだと、アメリカン‼︎ マイルド派の方にオススメ♪⚫︎10回ぐらいだと、スタンダード‼︎誰にでも飲みやすい♪⚫︎20回ぐらいだと、ストロング‼︎濃いめが好きな方‼︎コクをしっかり味わいたい方にオススメ♪私はちなみに12回ぐらい◟̆◞̆♡ 後は、3分程浸したあとは、ティーバッグをつけたままでも、出しても美味しくいただけるそうです♪♪娘っ子がお昼寝を始めた隙にゆっくり、手作りお菓子と一緒に楽しみました♪♪娘っ子の分のお菓子だけど食べちゃった(^^;;本当に、スッキリとした飲み口にびっくり！そして、本当にカフェで飲んでいるようなワンランク上のコーヒー‼︎お世辞抜きに本当に美味しいっっ‼︎朝、子供がいてゆっくりドリップしている時間もないし、ゆっくりカフェでコーヒーを堪能なんて夢のまた夢…カフェには行くけど、娘っ子がね(^^;;そうもさせてくれないのですそれがおうちで手軽に、淹れられるなんて本当にありがたい限りですね♪♪癖がなく飲み易いコーヒーは、一緒に食べるものも選ばず、和風のきな粉と黒ごまのボーロにもとってもよく合いました◟̆◞̆♡ カップに入れて飲む方法の他にも、タンブラーに付けてそもまま通勤したり‼︎↑忙しい朝にはありがたい‼︎つけたままでもいいのですから♡水出しコーヒーとしても楽しめるそうなので、残りの2パック、朝楽しめるように仕込んでおきました♪♪コーヒーバッグ1方に対して200mlのお水なので、2包400mlの水で‼︎ちょうどいいポットが無かったので、今流行り⁇のメイソンジャーで‼︎ギリ400いけました♡↑水に入れたばかりですこれを冷蔵庫に入れて一晩つけておけば出来上がりっっ‼︎この待っている時間も愛おしい◟̆◞̆♡ さて♡一晩たち飲み頃に♪♪スッキリと透き通ったきれいな水出しコーヒー◟̆◞̆♡ さっそく朝食と一緒に◟̆◞̆♡ 氷をたっぷり入れて、ストレートで♪♪母もコーヒー大好きで朝食のタイミングが一緒だったので半分こしたら、私の母も大絶賛っ‼︎私と母は、酸味のあるコーヒーが苦手なのですが、酸味や雑味が一切なくクリアな味で朝飲むのにも重たすぎずにピッタリ♡前日の夜に水に浸けておくだけで美味しい水出しコーヒーが手軽に飲めるなんて本当に幸せ‼︎大切な友達が来る前日とかに水出しコーヒーを仕込むのも良いかも♪突然の来客にも、ホットでもアイスでも本格的な美味しいコーヒーをお出しできるのも良いですね‼︎「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加させていただきました‼︎↓気になる方は是非覗いてみてください‼︎他にもたくさん素敵な商品もあります♡↓とってもお得なキャンペーン中‼︎オアシス珈琲「カップインコーヒー」新発売記念キャンペーン 続きを見る
今回は前回使用したシャンプー&トリートメントがとても良く、フラーレン&リポフラーレンについて調べてみました ◟̆◞̆♡ ダブルフラーレンシャンプー&コンディショナーの素晴らしさについて以前私が書いたブログ（1）はコチラ★↑ビフォーアフター有りです♡ダブルフラーレンシャンプー&コンディショナーをさらに使ってみてさらに良さを実感し、以前書いた私のブログ記事はコチラ★↑このシャンプー&コンディショナーはタレントの森下悠里さんも愛用しているんですよぉ◟̆◞̆♡ 【フラーレンって何？】美容通の間ではもうすでにかなりの話題となっているフラーレン‼︎今数ある効果的な成分の中でもエイジングに効く‼︎ととても話題になっているのです(^ ^)♪コラーゲンやプラセンタもエイジングケアにはとても有効的‼︎とよく言われていますが更に効能が高いと言われているのだとか ◟̆◞̆♡ アラサーの私‼︎エイジングケアには大分敏感になり始めております‼︎フラーレンはどうエイジングケアに良いのかも調べてみましたよ♪♪エイジングケアには抗酸化作用が必要不可欠なわけですが（最近かなり良く耳にするワードですよね‼︎）その抗酸化作用がかなりあると言われているのがフルーツなどにも良く含まれているビタミンC!!でもこのフラーレン、なんとビタミンCの125倍とお肌の老化に関する能力はかなり高いようです‼︎そしてコラーゲン‼︎コラーゲンを作り出す能力についてはプラセンタの800倍もあるそうです‼︎倍の数が多すぎて私の頭では計算しきれないほど…とにかくものすごいものだと言うことはハッキリわかりますね‼︎コラーゲンはお肌にハリと弾力をもたらすものですが、800倍もある効能‼︎もうお肌のハリが赤ちゃん越えしそうwwお肌の代謝‼︎よくききますこの代謝が悪くなってしまうとどうしても古くなり酸化（金属で言うとサビ）してしまう細胞が増える‼︎錆び付いた肌‼︎想像しただけでも恐ろしい‼︎そして私も酸化しつつあるぅ•́ε•̀٥でも酸化を防ごうと思っても細胞を作り出すのにはには限界があるうんうん無茶を言ってはいけないね人間の体内で行われている細胞分裂は決まっているそうな…それを超えてしまうと、細胞分裂は行われず、ターンオーバーできくなってしまうそうです‼︎でもフラーレンは‼︎お肌の酸化を防いでくれて、細胞死を減少させてお肌を延命させてくれる優れもの‼︎これまでの美容成分には比較にならないほどの高い効果があると言われるのも納得‼︎セレブや芸能人がこぞってフラーレンフラーレンって言っているのもすごく納得‼︎【フラーレンの働き‼︎】先ほどもちょこっと話したビタミンCよりも抗酸化作用が125倍‼︎これだけでもお肌を酸化からかなり守ってくれているのがわかります‼︎これだけでもお肌の老化十分防いでくれるのですが…まだまだっっ‼︎高い抗酸化作用によりメラニンの生成（シミの原因）を抑えてくれるので、シミもできにくくしてくれるのです‼︎これからの時期、日差しも強くなりＵＶかなり気になるのでありがたい‼︎お肌のターンオーバーの乱れによるシワも一緒に出来にくくなる‼︎アラサーの私、乱れまくりなのかな…小じわかなり気になり始めてましたこれってターンオーバーからくるものなのかも…そして毛穴も加齢によりターンオーバーの乱れに深く関係しているそうな…なんか全て恐ろしいほど私に当てはまる(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)でも‼︎コラーゲンもプラセンタの800倍‼︎ハリ弾力を体の中から実感‼︎赤ちゃんは大人と比べると跳ね返すような弾力◟̆◞̆♡ あれはベビーコラーゲンというものからくる素晴らしい弾力だそうですよ♪♪800倍‼︎赤ちゃん越えも夢ではないかも！抗酸化作用は、皮脂などの酸化も抑制してくれるので、毛穴の黒ずみなどの防止にもなるそうですおまけに肌理まで整う‼︎なんで私もっと早くフラーレンに出会わなかったのか…出会えなかったせいで上記の残念パターン全て当てはまる(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)【リポフラーレンって？】リポフラーレンはフラーレンを植物性スクワランに溶解させた成分だそうです！よくオリーブなどに含まれているようです‼︎リポフラーレンは細胞を保護して紫外線のダメージによるメラニン色素やシワの原因になってしまうようなことからも防いでくれるのだそうです‼︎めっちゃ心強い(T_T)お肌界のスーパーマン的存在ですね‼︎防ぐだけではなくて、もう刻まれてしまったシワを薄くしたり小さくする効果もあることが研究でわかったようです‼︎スーパーマン越えっ‼︎私の中で神的存在にランクアップ‼︎w先ほど説明したフラーレンは水に溶けにくいのでなかなかお肌には吸収されにくいのだそう…しかしリポフラーレンは水溶性なので化粧品に配合しやすく、美容液やクリームなどにも配合しやすくお肌にもきちんと届いてくれるのだそうです←嬉しすぎて動く絵文字w細胞を保護してくれる酸化を防いでくれるのでシワシミたるみなどエイジングからくるお肌の悩みを解決してくれるのですね◟̆◞̆♡ そして、素敵なリポフラーレンを高配合したアイテム‼︎発見しましたよ♪♪↓高価な成分フラーレン高配合‼︎エイジングが気になりだした方は是非見るだけでも‼︎【フラーレン化粧品】BEAUTY MALLリポフラーレンと出会ったきっかけはコチラ‼︎長い文章にお付き合いありがとうございました◟̆◞̆♡ 続きを見る
20150315sun今日はこの間京のくすり屋さんから頂いたカルシウム&マグネシウム粉末を飲み物に入れて飲んだ時に舌触り&歯触りが少し気になったので、私も娘っ子ももっと美味しくもっと摂取しやすいように趣味のお菓子作りで克服してしまおうと思います私が書いたマグネシウム&カルシウム粉末についての記事はコチラ★だって娘っ子に、一緒に飲めるサプリメントが京都のお店から届いたんだよ‼︎と伝えたらこんなに喜んだんだもの◟̆◞̆♡ 舌触りで楽しめるもの…と考えて、小さな子供からお年寄りまで幅広く楽しめるおなじみのお菓子♡カルシウム&マグネシウム粉末入り黒ごま&きな粉のボーロ◟̆◞̆♡ 今回も娘っ子も食べられるように甘さ控えめヘルシーレシピにしたので記録がてらレシピに残します♪♪【材料】すぐに食べきれる量⚫︎片栗粉 50g⚫︎きな粉 10g⚫︎黒いりゴマ 大さじ1⚫︎カルシウム&マグネシウム粉末 3g↑は入れなくてもok⚫︎お砂糖 20g↑甘さ控えめの量なので30gに増やしてもok!!⚫︎卵黄 1個分⚫︎無調整豆乳 小さじ1【下準備】⚫︎天板にオーブンシートを敷いておく⚫︎オーブンを160度に予熱する↑我が家はガスオーブンなので電気オーブンの人は10度ぐらいに設定したほうがいいかも‼︎【作り方】（1）ボウルに砂糖、卵黄、豆乳を入れゴムベラで滑らかに砂糖のざらつきがあまり気にならなくなるまで混ぜる↓粉類と黒ごまを加えてサックリと混ぜ合わせる↓全体がほぼ混ざったら、手のひらの付け根で押し付けるようにしてひとまとめにする耳たぶぐらいの柔らかさがBest‼︎ ↓はじめはまとまりにくくても少し経つと馴染んでくるので、慌てて水分をたさないこと‼︎（2）生地を綿棒で1センチ厚さに伸ばす↓カードや包丁で9等分に切る↓四角いまま焼いてもいいし、手で丸めて軽く手のひらで押して平たい丸にしてもOK!!大きさを変えても良い♪（焼き時間は変わるけど）（3）天板に間隔をあけて並べる‼︎ ↓伸ばした時にべったりくっついたので剥がしてから手で形を整えました(^^;;繰り返し使えるオーブンシートでは無くラップだったら張り付かなかっのかもなぁ(^^;;焼いていくうちに生地が広がり大きくなるので、間隔は私の写真↑よりもあけたほうが良いです私の場合、大きなやつがお隣さんとすこーしだけくっついたの(^^;;160度のオーブンで25分焼く‼︎（ガスオーブンの場合‼︎電気オーブンは10度ぐらい）焼きあがったら天板ごと取り出して、天板の上で冷まして 出来上がり◟̆◞̆♡ カルシウム&マグネシウム粉末のザラザラも気にならない‼︎むしろその舌触りをいかした小さな子供からお年寄りまで楽しめるお菓子の出来上がり♪♪美味しくて、栄養満点‼︎油類を使ってないからとってもヘルシーな 黒ごま&きな粉のボーロは娘っ子も大喜びで食べてくれました◟̆◞̆♡ もう一つ‼︎もう一つ‼︎と何度もアンコールしてくれて、私もついつい手が伸びてあっという間に残りわずか‼︎材料も少なくて、手順もシンプル‼︎短時間で作れるので是非お試しを♡今回私がプラスしたカルシウム&マグネシウム粉末のお店のリンクです‼︎アイコンクリックで是非覗いてみてください◟̆◞̆♡ ↓京都1948年創業 京のくすり屋さんのファンサイトに参加させていただきました‼︎ 続きを見る
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