ピケさんのプロフィール

モニプラ様経由で、中垣技術士事務所様のホームメイドケフィアをモニターさせてもらっています１箱に１０本入っています１２１０円（税抜き）＜ケフィアの特徴＞＊免疫が高まる＊酵母が生きている　ヨーグルトは乳酸菌のみで発酵させているみたいですが、　ケフィアは、酵母と乳酸菌で発酵させています＊腸に達する乳酸菌＊植物由来の乳酸菌も含有＊室温で発酵　豆乳で発酵させることもできますケフィア菌は、一切添加物が入っていませんケフィア菌の活性維持のために、スティックも冷蔵庫で保存です＜作り方＞１０００ｍｌの牛乳にケフィア菌１本を加えて、室温に置いておくのみ！！ケフィア菌を入れて、牛乳パックの口を押さえて、上下左右に数回振ります（上下左右に振る時、きちんと口を押さえないと、　牛乳が出てきてしまうことがあるので、注意です！）クリップなどで牛乳パックの口を閉めておきます１日常温に置いておくと、牛乳が発酵してきて固まってきます固まったら、冷蔵庫で保管注意：発酵途中で揺すったりしてはいけません　　　気長に待つことが大切！発酵させてから、冷蔵庫で２週間保存できますいざ、作ってみます♪牛乳パックをそのまま使うことができるので、とても簡単に作れました初めて作った時、どんな感じでできるのかワクワクしてしまい、完全に発酵できる前に牛乳の口を何度も開けてしまいました…なので、なかなか固まらず失敗飲むヨーグルトのような感じになってしまいました１回目の反省を生かして、２回目を作ってみることに上手にできました！！朝作って、丸１日かかり、次の日の朝にやっと冷蔵庫へ発酵してくると、牛乳パックが膨張してくきます＜食べた感想＞普通のヨーグルトより少し柔らかいですきちんとできても、普通のヨーグルトよりも柔らかめ酸味が少し強い気がしました１０００ｍｌの牛乳で作るので、一度に沢山できてしまいますが、冷蔵庫で２週間保存できるので、安心です家族で食べれるのもいい点ですケフィアを食べはじめて、とてもお通じがよくなりました！！お通じがよくなる→自然と美肌につながるような気がします♪ジャムをのせて食べたり…ミックスベリーをのせて食べたり…いろいろな食べ方ができるので、毎日同じヨーグルトでも違う感じで楽しめましたモニプラ様、中垣技術士事務所様、素敵な商品をモニターさせて頂き、ありがとうございました中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']