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hachiさん
お料理は食べるのも作るのも大好き！主人と娘のため、美味しく身体に良いものを作るように心がけています。
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ある日のお昼ごはん 今回、日本きらりさんの『西馬音内そば』をモニターさせていただくことになりました秋田県の西馬音内（にしもない）は隠れたそばの名産地そちらで採れた「にじゆたか」という品種の粉を使ったお蕎麦です実は私、なかなかの蕎麦好きで旅に出るとその土地のそばを味合うのが楽しみだったりしますでも秋田のそばというのは初めてで、いただく前からワクワクー ^ ^ 西馬音内そばは、そばの実の内部だけ使う更科風色は白く、つややかで上品な姿まずはざるで せっかくならばと、そばつゆも朝から手作り金山寺たまり醤油を使った、ちょっと贅沢なそばつゆ薬味はネギと山葵、そして塩を準備私がそばをいただく時は、塩→山葵→そばつゆ の順でいただきます これだとそば本来のお味が分かるので なーんてちょっと通ぶってみたり(笑) やっぱり天ぷらも欲しいかな、と用意かぼちゃに舞茸、そして大好きなちくわの磯部揚げ♡ それでは、そばに塩をちょんちょんと付けて、まずはひと口更科なので、そば粉の香りや風味は控え目でもしっかりとしたコシがあり、ツルツルのそばは喉越しがとても良いです次は山葵でいただくと、これまた爽やかなお味最後にめんつゆでいただくと、これがもう最高で 上品なそばと濃厚なつゆのコントラストが素晴らしいーうん、これは美味しい！ スルスルスルとあっという間に完食1袋を主人と分けましたが、ひとりでいけましたね(笑) 西馬音内そば 初めてでしたがすっかりファンになってしまいましたいつか現地に行くことができるかなーそんな我が家のお昼ごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ 日本きらりファンサイト参加中 続きを見る ['close']
ある日のお昼ごはん 娘の幼稚園もようやく1日保育が始まり、久しぶりのおひとり様ランチこの日はおウチにあるものでサンドイッチを用意 ^ ^ドリンクはアイス珈琲で うん、何だか大人時間だわ(笑) サンドイッチは前日夕食で残ったバケットがあったので、カスクートにホイルで包んでリベイクし、切れ目にバターを塗って、リーフ、チーズ、ハムをはさみましたお野菜モリモリ そして大きなお口を開けてガブーッ モグモグ、モグモグ小麦の味を噛み締める感じが好き♡何といっても周りの目を気にせずにパンをほおばるという しあわせ(笑) サラダはこれまた前日夕食の残り 春キャベツのコールスロー そんな私のひとりごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ この1本でかんたん料理！「特薦かき醤油600ｍｌ」 ３０名様モニター募集！ 続きを見る ['close']
今日の朝ごはん GWも最終日皆様、連休はいかがでしたかー？我が家は昨日1日だけ、ようやく主人がお休み新しくなった二子玉川に出かけて、イベントやピクニックを楽しみました♪うっかりカメラを忘れて、写真がないのが本当に残念 f^_^;そんなこんなで、今日からまたまた仕事の主人いつもの時間に家族揃って朝ごはん 今朝のメニューはハムチーズトースト食パンにハムとシュレッドチーズをのせて焼き、ブラックペッパーをガリガリしたもの久しぶりにいただきましたが美味しかった♡ サラダサニーレタス、トマト、塩もみキュウリ、ゆで卵岩塩＋ブラックペッパー＋レモン果汁＋オリーブオイルでキュウリが美味しくなってきましたね ^ ^ ヨーグルトにはパイナップルを そんな我が家の朝ごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ にんにくだし醤油（200ml）2ヶと小袋だし醤油 30名様モニター募集！！ 続きを見る ['close']
こんにちは皆様、GWを楽しまれていらっしゃいますか？我が家の主人は連休中はずっとお仕事 本当にお疲れ様です私はと言えば、娘とふたりでのんびりまったり過ごしております (＾＾ゞそんなこんなで、ある日の朝ごはん 昨日もお話した、鎌田醤油さんよりモニターさせていただいている『北海道野菜のポタージャム』今回は、こちらのかぼちゃペーストを使ってベーグルサンドの朝にしました そのままでも良かったのですが、ちょっとアレンジポタージャム1袋に、クリームチーズ40gと湯戻ししたレーズン大さじ1を混ぜこみましたベーグルをリベイクして、作ったペーストをぬりぬり半分に切って、サラダと共に盛り付ければ完成 ポタージャムは本当に野菜本来の色が活かされていて、美しいひと口いただいてみると、濃厚なかぼちゃの甘味とコンソメの旨みクリームチーズと混ぜていても結構しっかり味今度はペーストと共に野菜やお肉もたっぷりサンドしてみよう ^ ^ ヨーグルトにはきな粉×バナナを そんな我が家の朝ごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
ある日の朝ごはん この日は美味しいポタージュスープが主役の、ヘルシーな朝食プレートの朝 今回、鎌田醤油さんから『北海道野菜のポタージャム』という商品のモニターをさせていただくことになりました ポタージャムというのは、北海道野菜の代表である、じゃがいも、にんじん、コーン、かぼちゃをマッシュしてレトルト処理した野菜ペーストのことそのままジャムとしてパンに塗ったり、温かい牛乳でうすめれば美味しいポタージュにも自然な野菜の風味を活かしているので、色々なお料理に使える素敵なお品なのですパッケージも素朴で可愛いー ^ ^ さて、まず初回はポタージュスープにしてみました使ったのは定番のコーン 1人前100ccの温めた牛乳にポタージャム1袋を溶かします柔らかなペーストで、さっと溶けちゃいます 塩など加える必要はなく、とっても手軽 鮮やかなコーンの黄色にテンションもUP♪ひと口いただくと、とっても優しいお味に癒されます余計な添加物が加えられていないので、ピュアな野菜の甘味これなら子どもにも安心して食べさせられます実際、我が娘の反応はすごかったですいつもながら子どもは正直だわ(笑) さて、スープモーニングにはパンがないとね8枚切りを1枚半 ちょっとスープに浸したりしてもう最高 ヨーグルトにはきな粉×バナナバナナの甘味があるので、ハチミツなどは無しでも十分な美味しさたーっぷりといただいちゃいます そんな我が家の朝ごはんごちそう様でしたとっても美味しいポタージャム 今度はパンにも塗ってみよう♡鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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