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hachiさん
お料理は食べるのも作るのも大好き!主人と娘のため、美味しく身体に良いものを作るように心がけています。
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ある日の朝ごはん ソフトなフランスパンを購入したので、この日の朝は大好きなバインミーに作り方は前回 と同じ 具材はレタス、豚バラ、ナンプラーなます後は主人が苦手なパクチーの代わりに大葉をトッピング いただく時は上からパンをかぶせて、ギュッと押してガブッ!うーん、豚肉のオイリーさをなますがさっぱりさせてくれて、いくらでもいただけちゃう♪パクチーの代わりの大葉も爽やかで良いアクセント創作バインミーは大成功ー ^ ^ ヨーグルトにはデコポン そんな我が家の朝ごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
ある晴れた日の午後、夫婦ふたりでおウチ飲み 今回嬉しいことに、アンデルセンのギフトセットをモニターさせていただけることにアンデルセンと言えば我が家もよく利用するお店で、家族全員が大好きモニター決定のお知らせをいただいた時は思わず飛び上がっちゃいました(笑)せっかくならばと娘が幼稚園に行っている隙に、夫婦ふたりでおウチワイン会を開催 まずはワイン奥出雲ワインの「きすきのさくら」という名のロゼワインまずは桜を思わせる可愛らしい色合いにうっとりグラスに注ぐと、春を思わせるベリー系の香りが華やかに広がりますお味はほんのりとした甘味と酸味があって、とても飲みやすいこれからの季節、お花見に持参すれば喜ばれること間違いなしですね そしてパンは「収穫のフルーツブレッド」6種のドライフルーツと2種のナッツを使用し、ドイツのシュタインメッツ社のライ麦を使用したこだわりのパン葡萄のビジュアルにもキュン♡手に持つとズシリと重く、期待が膨らみます カットするとこちらもうね、ご覧下さいこの衝撃的なフルーツ感(笑)フルーツはレーズン、いちじく、プルーン、あんず、オレンジピール、シトロンピールナッツはくるみ、マカダミアンナイフを入れるのも一苦労というほどのみっちりと詰まったパンひと口いただけば、フルーツの濃厚な甘味や酸味がお口いっぱいに広がり、それをライ麦パンがまとめてくれる感じこれはもうたまりません! そして最後はチーズ北海道は共働学舎さんの「さくら」という名のチーズチーズの中央には桜の花びら下には桜の葉が敷かれています封を開けるとチーズと共に桜の香りもまるで和菓子のような可愛らしいビジュアルにも心が奪われます カットすると、何とも美しい乳白色ひと口いただくと、まずは爽やかな桜の香りチーズ自体にクセはなく、ミルク感たっぷりのクリーミーでコクのあるお味なめらかな口当たりも、まさに絶品チーズこのチーズをパンと共にいただけばもうご想像のとおり、最高です ちなみにお料理はミモザサラダを用意しました具材はレタス、トマト、菜の花、いんげん、サーモンを使ってカラフルなサラダもあれば、もう食卓の上は春爛漫♪ロゼとも良く合って良い感じ( ´艸`) こちらのギフトセット、全てが本当に美味しくて驚きしかもそれらを同時にいただく事で、何倍にも美味しく感じられるという心憎さ(笑)あぁ、マリアージュっていう言葉はこういう時に使うのね、と実感とっても素敵なギフト、春の贈り物にオススメですアンデルセン クラブファンサイト参加中 続きを見る
ある日の朝ごはん この日は珍しく和定食の朝しかも朝からガッツリから揚げ定食(笑) 実は今回、ピエトロのドレッシングをモニターさせていただくことにお題はTVで話題のドレッシングアレンジレシピを試すこと私は知りませんでしたが、TVでこちらのドレッシングを使ったから揚げやチャーハンが紹介されて話題になったらしいです さてHPのレシピの通りに、鶏もも肉1枚に大さじ3のドレッシングを揉み込んで揚げてみました出来上がりは外カリッで中ジューシーほんのりとした甘味とすっきりとした酸味調べると、ドレッシングを使うことで以下のようなメリットがあるのですって◇砂糖、塩、醤油→味付け◇マスタード、すりおろしにんにく→風味アップ◇酢→お肉が柔らかくなる◇油→揚げるときに、鶏肉の温度が上がりやすくなって、カラッと揚がるなるほど、なるほど確かにいつものから揚げより複雑で奥深いお味ですねうんうん、なかなか美味しい柔らかくて食べやすいのか娘にも好評でした ちなみに副菜はちくわと菜の花の酢味噌和え春のお味 汁物は根菜の味噌ミルクスープ根菜をコンソメで煮込んで、白味噌+牛乳で味付けしたもの最近の私のお気に入り もちろんヨーグルトと食後のミルクティもいただいて、満腹大満足こんなに朝からしっかりごはんも久しぶり これはもう動かないとね(笑)ごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ ピエトロファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
本日2回目の更新ある日のお昼ごはん この日は朝から自宅近くの野菜直売所で菜の花をお買い上げ新鮮なうちに全て塩茹でして、水気を切って野田琺瑯で保存ランチ用には少し取り分けて、ツナと共に簡単ピザトーストにしました菜の花のほろ苦さ、春のお味ですねー大好き スープは根菜ゴロゴロの中華風スープ大根、にんじん、レンコンをウェイパーでコトコト仕上げに塩、コショウで完成こちらは冬の名残のスープですねたっぷりのネギと共にいただきました ここ数日は低気圧の影響で寒い日が続いていますねーあぁ、春が待ち遠しいそんな私のひとりごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
ある日の朝ごはん この日のメインは、ほうれん草とツナを使ったスパニッシュオムレツほうれん草、玉ねぎ、ツナを炒めたものを溶き卵に加え、両面こんがりと焼きました 蓋をしてじっくり焼いたつもりが、ちょっと我慢が足りず(笑)、中が半熟に具材を入れすぎというのもありますねまぁ娘が美味しそうに食べてくれましたので、良しとしましょう(←ポジティブ) 食パンには甘夏ジャムを ヨーグルトにはパイナップルを そんな我が家の朝ごはんごちそう様でしたランキングに参加中よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ 本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」9ヶ入(2箱) を30名様に! 続きを見る ['close']
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