佐原 文枝さんのプロフィール

鰯をトマトソースでこんがり揚げ焼きした鰯にトマトソースを添えましたグリル＆煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索レシピブログさんからいただいた　ローリエ、オレガノ、フェンネルを使いました材料　　　２人分鰯（３枚おろし）　　　２尾分（４尾分）　　　　フェンネル　　　　　　数振り　塩、胡椒、薄力粉　　　適宜　オイル（揚げ焼き用）　適宜トマトソース（多めにできます）　にんにく　　　　ひとかけ（みじん切り）　玉ねぎ　　　　　４分の１こ（みじん切り）　オイル　　　　　小匙２　あらごしトマト※（パック）　１パック　　※既製品の完熟あらごしトマト使用　ローリエ　　　　　１枚　オレガノ　　　　　数振り　塩、胡椒　　　　　適宜オリーブオイル　　　少々（仕上げ用）作り方１、トマトソースを作る　　　鍋に　オイル、にんにく、玉ねぎを入れて炒め　　　あらごしトマト、ローリエを入れ２０分ほど煮込み、　　　オレガノ、塩、胡椒で味を調える２、鰯の水気をふき、　　塩、胡椒、フェンネルを振り　　薄力粉をまぶす３、フライパンに　多めのオイルを入れて熱し　　２の鰯をこんがり揚げ焼きする４、お皿に　１のソースを敷き、　　３の鰯をのせ、オリーブオイル少々をふる　　　（あればパセリ等をのせる）いただいたスパイス【冷凍庫崩壊企画】新商品！サラミとオリーブのミックスピッツァ24パックプレゼント【前田食品】スーパー全粒粉（さとのそら） 試食モニター募集50名様レシピブログに参加中♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑　クリックしていただけると　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とってもうれしいです 続きを見る ['close']