サキさんのプロフィール

肉球シリコン型で可愛いフィナンシェ＆… [2015-07-13 09:51:41][ブログ記事へ]

こんにちはー♪我が家は卵が大好きで冷蔵庫にストックは絶対に欠かしません！特に丼ぶりに卵黄のみ乗せたりするのが好きなのですが、そうすると卵白が余ってしまいますよね？＞＜私は勿体無いのでいつもタッパーに入れて冷凍保存しています！その卵白がかなりの量溜まっていたのですが、はんこのオーダーが続いて中々暇が出来ず＞＜やっと一息つける状態になったので、ずっと作りたかったフィナンシェを作りましたヾ(>ω<)ﾉ   今回こちらの型で焼きました！    誕生日に夫が買ってくれた肉球のシリコン型です❤誕生日プレゼントの記事はこちら→誕生日プレゼント❤ 肉球のあまりの可愛さに一目ぼれした型(´艸`)ﾑﾌﾌ❤楽天セールのときに他の物と一緒に買ってもらいました！グレイシリコンモールド　ドッグフット 肉球626円小さめ肉球が1度に12個も作れちゃいます♪こうやって肉球がいっぱい並んでるだけで思わずニヤついちゃう(´艸`)ﾑﾌﾌ❤    しっかりした作りで、外側はマットな感じ！  生地を入れる内側はツルンとしていて、型外れ良さそう♪チョコレートとかに使ったらツルツルツヤツヤのチョコが出来そうな感じ♪それでは早速作ってみましょう♪レシピはいつもこちらのレシピで作っています！ 誰でもお店の味基本のフィナンシェ by ＊ai＊こちらのレシピは材料の配分を％で表示してくれるので、卵白の量が変わっても他の材料の分量を計算しやすくて助かります♪私は約3倍の量で作りました（笑）また、事細かに説明が書かれていてるので初心者でもとっても分かり易いんです♪生地は前日に作って寝かせておきました！型外れは良さそうでしたが、念のためレシピどおり型には粉をふるっておきましたシリコン型の場合必要あるか分かりませんが（＾ω＾；） 生地を入れた状態！今回半量は抹茶パウダーを入れて抹茶フィナンシェにしました！焼いてみると  思ってた以上に膨らみました（笑）型に生地を入れすぎましたね（笑）  爪楊枝を刺すとスルンッと取れました！型外ればっちり♪ケーキクーラーで冷まし中♪フィナンシェの甘い香りが部屋中に広がって幸せ❤  型に生地を入れすぎたので、次からはこのくらいの量にしました（笑）  ちなみにプレーン生地は180℃23分、抹茶生地は180℃24分で焼いてみました！プレーンの方が焼き色が付き易いようだったので、1分短くしましたこれがベストな温度＆焼き時間かはよく分からないけど、私なりに上手くできたかなと思えるものができたので良しとしましょう！  コロンとしたとっても可愛い肉球フィナンシェがたくさん出来ました❤  サイズはこんな感じ！2口くらいで食べれる小さめサイズです♪ただ、コロンとしてて可愛いんだけど肉球にはちょっと見え辛いですね＞＜私は肉球って分かっているから肉球に見えますが、夫はやはり分からなかったようです(´ω｀)ｼｮﾎﾞﾝでも味はばっちり！フィナンシェって数日置いた方が美味しくなるそうですが、我慢できずに何個か食べちゃいました（笑）焼きたては外側がカリッ中がフワッてしててとっても美味し❤数日後はカリッと感はなくなってしまうけど生地がなじんでしっとりして最高です❤アーモンドパウダーたっぷりなのでアーモンドの風味が口いっぱいに広がります❤抹茶の方も抹茶パウダーをたっぷり入れたので抹茶の味が濃厚でちょっと大人のお味(´艸`)ﾑﾌﾌ❤どちらもとっても美味しくできました！もしかしたら中には「暑い夏にはバターたっぷりのフィナンシェはちょっと重たい」と思われる方もいるかもしれませんしかしそんな方には冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメ！バニラアイスに添えて食べても美味しいですよ！    抹茶のほろ苦さとバニラアイスがぴったりです(´艸`)ﾑﾌﾌ❤ぜひぜひお試しください♪グレイシリコンモールド　ドッグフット 肉球626円今回肉球シリコン型でフィナンシェを作りましたが、ちょっと肉球と分かり辛かったので今度はチョコレートを作りたいです！でもチョコレート作りと言えば「テンパリング」！これって温度がすごく重要なんですよね＞＜温度調節を上手くしないと「ブルーム」と呼ばれる白い模様が付いたり、ツヤや光沢が出ないのですでも我が家には調理用の温度計ってなくてずっと欲しいなって思っていましたそんなときとっても素敵な商品を発見！サンワダイレクトさまより販売されている「放射温度計」です！    なんと直接触れずに温度が測定できちゃうんです！ヾ(ﾟﾛﾟ)ﾉﾜｫｯ直接触れないから衛生的でいいですよね♪しかもレーザーマーカー機能付きだから計りたい場所にピンポイントで当てられるし、自動電源オフ機能も付いているので電池が長持ち！これはぜひ使ってみたいお品です(´艸`)ﾑﾌﾌ実は私の夫は自動車整備士兼自動車整備講師をしているのですが、車両整備で結構温度を測ったりするそうです「こんな商品あるんだって！」って見せたら「おっ！これいいな」って言っていました！この放射温度計なら触れないで測定できるから1台あればお料理と車両整備どちらにも兼用できていいですよね！夫婦共に重宝しそうです♪直接触れずに温度を測定！料理にもおすすめな放射温度計♪それでは今日はこの辺で(´ω｀)ﾉゴム版はんこブログもよろしくお願い致します♪夢降る街の物語＊＊＊＊＊現在応募中です♪＊＊＊＊＊乳歯の虫歯予防に最適！こども用音波電動歯ブラシモニター募集【40名様】シースター株式会社★うまうまヘルシー第２弾★大黒軒どんぶり和風シリーズも減塩で新登場だ！ポリフェノールをブルーベリーの５倍含有するアロニア果汁を100名様にプレゼント！ポリフェノールをブルーベリーの５倍含有するアロニア果汁7/22はナッツの日！トレイルミックス＆燻製ナッツをプレゼント！【共立食品】共立食品株式会社★もち吉★人気のおせんべい！【揚げの餅　えび】7名様募集！もち吉 揚げの餅 えび【ブログ不要！】　夏のバカンスに！便利グッズ！セルカレンズセットを10名様に！メディアで話題!!　えごま油　加美油（かみゆ） モニター募集 続きを見る