大好きなトウモロコシ♪でコーンポター…
[2015-07-08 06:03:21][
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先日頂いたトウモロコシで
旦那様の大好きなコーンポタージュを作りました
トウモロコシが届くと必ず作る
毎年恒例のコーンポタージュなのです
茹でたトウモロコシの実をカットしてお鍋にGO
その時に芯も一緒に煮込むのがポイント
そのあとブレンダーでウイン
そのあと裏ごし
この状態はまだまだ皮が残っているので
さらに細かいネットで絞ります
mikoはつぶつぶ感、嫌いじゃないけど
旦那様はさらっとしたのがお好み
なのでひたすら絞ります
エキス抽出
味を調えて完成
味付けはほんの少しで
とってもあまい(その甘い )
コーンポタージュの出来上がり
これは素材の良さが決め手の1品です
お野菜は安心で美味しいものでなくっちゃね
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