【うちごはん】ｱｻﾑﾗｻｷのごまだれ…
[2015-06-29 00:00:00][
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ﾓﾆﾌﾟﾗﾌｧﾝﾌﾞﾛｸﾞで、ｱｻﾑﾗｻｷ様のﾓﾆﾀｰに当選しました(^^)
ﾓﾆﾀｰ商品はごまだれゆず胡椒
なんと、ﾓﾝﾄﾞｾﾚｸｼｮﾝ最高金賞！
こういうのに弱い私(´ψψ｀)
こちらの商品を使って、夏にぴったりなﾚｼﾋﾟをﾌﾞﾛｸﾞで紹介する使命を授かり賜った！
(#｀◇´)ゞ
まずは、最近お気に入りの野菜"おかひじき"と合わせることに
さらに、夏にぴったりなﾚｼﾋﾟということで、しゃぶしゃぶ用豚肉を使って、豚しゃぶｻﾗﾀﾞ風にしてみた
美味しい！(Q)
びっくりするほど、ごまだれゆず胡椒美味しい！
豚しゃぶとおかひじきとの相性抜群っ！
ごまだれのまろやかさの中に、ゆず胡椒のﾋﾟﾘｯとした辛さと酸味が絶妙なﾊﾞﾗﾝｽで配合されていて、これは夏に良い！食欲増進♪
夫も「うまい！うまいっ！」と連呼しながらどんどん食べる♪
そして、驚きの行動にでる
今日は三品おかずがあったんだけど、一品食卓に出すのを忘れていて、夫が食べ始めた直後に冷蔵庫に取りに行った私
皿に盛り付けてすぐに戻ると、
夫の茶碗からっぽ(ロ)
え、もうないっ？！
なんと、あまりのごまだれゆず胡椒の美味しさにご飯が進み、ほかのおかずを食べる前に茶碗一杯目終了(；∀)
あぁびっくりした
けれど、喜んでもらえてなにより♪
【ｱｻﾑﾗｻｷのごまだれゆず胡椒ﾚｼﾋﾟおかひじきの豚しゃぶｻﾗﾀﾞ風】
【材料2人分】
おかひじき……1袋
しゃぶしゃぶ用豚ﾛｰｽ肉……200g
水……1000cc
塩……大さじ1
★水……1000cc
★酒……大さじ1
ｱｻﾑﾗｻｷごまだれゆず胡椒……適量
【作り方】
①鍋に水と塩を入れ、沸騰させるおかひじきを入れて1分茹でる1分経ったらすぐにざるにあけ、流水で洗うﾎﾞｳﾙに氷と水を入れ、そこにおかひじきを入れて冷しておく
②同じ鍋に水を入れて沸騰させる沸騰したら酒を入れる豚肉を入れて色が変わるまで茹でたら、氷を入れた水の入ったﾎﾞｳﾙに取り出していく
③おかひじきの水気を切り、長さをだいたい半分に切る皿全体に敷くように盛り付ける
④ ③の上に水気を切った豚肉をのせ、食べる直前にごまだれゆず胡椒をかけてできあがり
おかひじきは、1分と短い時間で茹でたことで、ｼｬｷｼｬｷした歯応えがあって美味しかった♪
豚肉との相性もよかった
ますます好きになった、おかひじき♪
ごまだれゆず胡椒は、初めにかけすぎたかな？てくらいかけたんだけど、夫は美味しすぎるあまり、小皿に取り分けた後、さらに自分でかけていた(^皿^)
さっぱりと食べられるから、ごまだれゆず胡椒のおかげで、夏にぴったりなﾚｼﾋﾟになった♪
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