【うちごはん】ｽﾞｯｷｰﾆと鶏むね肉…
[2015-06-18 00:00:00][
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この前、ﾊﾔｼﾗｲｽ作るときに半分使って余ったｶｯﾄﾄﾏﾄ缶
夫の好きなﾄﾏﾄ煮込みを作ることに
肉は鶏むね肉
安いけど、ﾊﾟｻﾊﾟｻで、食べていて歯茎が痛くなるのが嫌だった鶏むね肉
削ぎ切りしてﾌﾞｽﾌﾞｽ包丁で適当に刺して、片栗粉つけると、ﾌﾟﾘﾌﾟﾘで柔らかく、美味しく食べられる♪
歯も歯茎もあごもっ！痛くない♪
私、歯回り全般弱すぎなんじゃ……
(；￣Д￣)？
とにかく、美味しくできた
ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶だけだと酸味が気になるから、旨味としてこちら
気仙沼完熟牡蠣のｵｲｽﾀｰｿｰｽを使用
ﾊﾔｼﾗｲｽにも入れた！
牡蠣の独特な匂いも、煮込まれたことで消え、ﾄﾏﾄとｹﾁｬｯﾌﾟに溶け込んで旨味となった
美味しかった♪
これでﾓﾆﾀｰでもらった1こ目を使いきったから、瓶は捨てずに洗ってみた
このﾌｫﾙﾑ！蓋！ｻｲｽﾞ！
可愛いっ！！（#´ 3｀)
そのまま飾っておくのも良し、お菓子入れるのも良し、ｼﾞｬﾑ作って入れるのも良し♪
中身を使いきっても、瓶を使う楽しみがある素敵っ！(≧∀≦)
あ、ﾄﾏﾄ煮のﾚｼﾋﾟ残しておこう
【ｽﾞｯｷｰﾆと鶏むね肉のﾄﾏﾄ煮】
【材料2人分】
ｽﾞｯｷｰﾆ……1/21本
鶏むね肉……1枚
塩こしょう……少々
片栗粉……大さじ2
★ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶……200g
★顆粒ｺﾝｿﾒ……小さじ2
★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ……小さじ1
★ｸﾞﾗﾆｭｰ糖……小さじ1
★水……200cc
【作り方】
①ｽﾞｯｷｰﾆは縦半分に切り、半月切りする
②鶏むね肉は削ぎ切りし、大きいものはさらに半分に切る包丁の先でﾌﾞｽﾌﾞｽと適当に刺すﾅｲﾛﾝ袋にと一緒に入れ、振ったりして全体に片栗粉がつくようにする
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、①を炒める火が通ったら一旦取りだし、②を炒める肉の片面に火が通ったら裏返し、両面に火が通ったら、ｽﾞｯｷｰﾆを戻し入れる
④★を入れて軽く混ぜ合わせる時々混ぜ合わせながら、中火で10分煮込んだら出来上がり
お弁当に汁なしで入れようと思って作ったから、にんにくなし
十分美味しい(^^)
夫からも「うん♪」いただきました
できれば、「うまいっ」をいただきたかった(￣▽￣)
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