りたママさんのプロフィール

ケフィア　始めました( … [2015-08-02 02:20:33][ブログ記事へ]

商品名　：ホームメイドケフィア原材料　：脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末内容量　：１箱10ｇ（1ｇ×10パック）保存方法：冷蔵（１０℃以下）賞味期限：冷蔵で１年間発酵方法：牛乳または豆乳１リットルに１パックを加え、　室温で２４時間置き、牛乳が固まったら冷蔵庫で冷やす発酵したケフィアの賞味期限：冷蔵で２週間中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中ずっと、ずぅっと気になっていた、ケフィアをお試しする事になりまして7月31日(金)にチルドパックで届きました♪こんな風にスティックタイプの個包装のケフィアのお粉（種菌？）こんな小さいスティック1つで1㍑の牛乳がケフィアになるそうです！！届いてすぐ作りたいけど8月1日(土)は祖父の初盆（？）で祖母の家に行くことになってていつ帰ってこれるか不明なため、帰ってきてから作ろうと思い、先ほど作り始めてみました♪新しく買った牛乳へ1つ入れて、開かないようにパックを閉めるクリップを付けてフリフリー！！あ牛乳少し出てきてるぅーー！！ギャーーーー（←牛乳嫌いの叫び）仕込んだ日時とコレがケフィアだと印して後は完成を待つばかりこちらダイソーで購入した、紙パック　クリップ！！今回ケフィアを作る事になり購入しました最近は暑い日が続いてるから、起きた頃には完成してるかなー？ドキドキワクワクまた、完成して食べたらしますあ、我が家カスピ海ヨーグルト作ってるんですがカスピ海ヨーグルトは1㍑作る事がたまにありますが、だいたいいつも500㍉㍑を作り繋いでますカスピ海ヨーグルトは作ったヨーグルトが種菌になり作り繋いでいくのですが、、種菌は確か500㍉㍑で作り始めましたなのでケフィアも500㍉㍑で作る種菌があるといいなぁーと個人的に感じましたなぜならば、容器が1㍑入れるといっぱいいっぱいになってしまうから確か容器の中に空気が必要だったような、、、？！この度はモニプラさん、 中垣技術士事務所さんご縁を頂きましてありがとうございますm(_ _)mまた後日、作った感想、味について、カスピ海ヨーグルトとの違いなど出来るように頑張ります！！祖母の家からお土産に桃を貰ったので、桃のコンポート作りました！！ケフィアに入れたり、カスピ海ヨーグルトに入れたり、ローズヒップでデザートにしたりしたいと思います 続きを見る ['close']