miwaさんのプロフィール

おはようございますorder="0" />今日から８月ですね夏本番朝から暑いです(^^ゞ夏バテ防止に、さっぱり食べれて見た目も可愛い焙煎ローズヒップティーで炊いたご飯でピンクの可愛い巻き寿司を作ってみました海苔巻きサーモン寿司生ハム＆大葉＆チーズ巻き寿司　そして、裏海苔巻きいろいろ作ってみました酢飯に使ったご飯は、なんと焙煎ローズヒップティーで炊いたんですピュア肌美人ファンサイト参加中美肌効果抜群のローズヒップティーですがこちらは、焙煎してあるので味も香りも風味もとっても良いご飯を炊く時に一緒に入れて炊きました材料（お米２合分）お米　　　　　　　　　　　　２合焙煎ローズヒップティー　　　２袋水　　　　　　　　　　　　　２カップ合わせ酢【黒酢】（１合分）黒酢　　　　　　２０cc砂糖　　　　　　小さじ２塩　　　　　　　３g合わせ酢【レモン＆ケイパー】（１合分）レモン汁　　　　２０ccケイパー　　　　３g蜂蜜　　　　　　小さじ１卵焼き卵　　　　　１個麺つゆ　　　小さじ１砂糖　　　　小さじ１＜作り方＞①お米２合を洗い３０分程度水に浸しておくザルにあげ水気をきったら焙煎ローズヒップティー２袋と水２カップを入れ炊く我が家は圧力鍋で炊いています（炊飯器で炊く場合は後で寿司酢を合わせるので水分を少し減らして下さいね）炊きあがりほんのりピンク色です②炊いている間に寿司酢を用意今回は海苔巻き用と、サーモン、生ハム用に２種類の寿司酢を用意しました一つは黒酢（もちろん普通のお酢でも大丈夫です）そして、もう一つはサーモンなどによく合うケイパー入りのレモン酢酸味や甘味、塩分などは好みによって量を加減して下さいねサーモンや生ハムと合わせる酢飯は、塩分を控えめに作って下さいね③炊きあがったご飯を半分に分け、一つには黒酢のすし酢を合わせるもう半分には、ケイパー入りのすし酢を合わせ冷ましておく④海苔巻きは、今回甘い卵焼きとカニカマを入れて巻きましたカットして盛り付け♫⑤サーモン巻は巻きすの上にラップを敷きサーモンを並べてから酢飯、胡瓜をのせ巻きました⑥生ハム＆大葉＆チーズ巻は、まず大葉を敷いてご飯、チーズをのせ巻いておくラップを敷いたうえに生ハムを並べ、大葉で巻いたお寿司をのせて巻きましたカットしたら、少し焙煎ローズヒップの茶葉をトッピングして盛り付けました⑦ご飯が少し残っていたので、裏巻き寿司も作りました海苔の上にご飯をのせたらラップをしてひっくり返し、海苔の部分に残っているサーモンやキュウリ、今回はレタスをプラスして巻きました仕上げに外側のご飯の部分にローズヒップの茶葉を散らしてトッピングすると可愛いですカリカリっとした食感がアクセントになって、これもまた美味しいです巻き方や具はいろいろアレンジできるので、お好きなもので可愛く作ってみてくださいピュア肌美人ファンサイト参加中こちらにも参加してます応援クリックお願いしますレシピブログに参加中♪８月から転勤になってしまった旦那さん今日は社員の皆さんに配る送別の品を買いに行ってきますみなさんも素敵な１日を過ごして下さいね 続きを見る ['close']