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南部どりでパーティー！メニュー [2016-08-16 17:27:00][ブログ記事へ]

81616190227ajpg" target="_blank">南部どり商品のお料理モニターのチャンスに恵まれました株式会社アマタケ様より南部どり（むね肉）1㎏南部どり（もも肉）1㎏南部どり（チューリップ）2㎏たっぷり頂きましたのでそれぞれ楽しみたいと思いいますまずは、もも肉を使って我が家の定番メニュー(^^♪オーブン焼きを試さないと！下味（マリネ）の様子オーブン焼きは手軽に作れてパーティーに最適な料理です見栄えもしますよ(^^)【作り方】鶏もも肉オーブン焼き❶もも肉を食べやすい大きさにカットする　じゃがいもは皮付きのまま1/4にカット　茄子は食べやすい大きさに　トマトはヘタをとる　にんにくは根元を落とす　❷上記、すべての具材をボールに入れ、　　　　　　　　　　　　　　塩コショウ･オリーブオイル･ローズマリーを入れ　良く混ぜ合わせマリネしておく❸クッキングシートを敷いたオーブン皿に汁ごと並べて　200度のオーブンで30分焼けば出来上がり　皿に残った肉汁は旨みたっぷりなので小皿に取り分け　焼いたバゲットを付けて食べると美味しいです食べた感想は、柔らかいのはもちろんですが　しっかりと歯ごたえもあって旨みのある鶏でしたいつも焼き汁をバゲットに付けて食べるのですが一番味の違いが分かったのはこの肉汁と油でした旨みが凝縮されて少し甘みのある油がしつこくなく最後まで満足できますしっかり出た旨みをバゲットがしっかり吸ってくれて全て美味しく頂けましたむね肉を使って柚子胡椒ナムルのキンパ巻き今回はお出かけ用のお弁当でしたがパーティーメニューとしても使えます！【作り方】❶むね肉を水から火にかけ沸騰したら弱火で10分茹でる　火を止めたらそのまま冷めるまで放置❷冷めたら食べやすい大きさに割いておく❸胡瓜は千切りにして軽く塩をふり５分置く　水気を絞っておく➍ごま油：柚子胡椒　２：１で混ぜ合わせ、むね肉と胡瓜を加えて混ぜ合わせる　このままでもおつまみに最適ですがパーティーメニュー用にアレンジ　ご飯にごま油と塩少々で下味をつける　海苔の上に広げて、むね肉のナムルとキムチでキンパ巻きに　見た目がグッと華やかになりますよ　むね肉もしっとりしていて食べやすかったです　ごま油との相性も抜群です　多めに作って大皿にドーンと盛り付ければ素敵なメニューに早変わりですね(^^)もも肉とむね肉を取りあえず試してみました次はチューリップ楽しみです「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中↓ここの収益は全て恵まれない子供達に寄付しています詳しくはこちら！rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="13ca54623022b2c213ca5463adda030f";rakuten_items="ctsmぜatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="300x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";初めての方も、常連様も、最後まで読んで頂いて有り難うございました沢山のコメント嬉しいですURLを貼りつけて頂ければ直接お返事に伺いますその他の方は僕のコメント欄で返信させて頂きますご訪問ありがとうございました(^^)/お帰りの際に読みましたよってポチッと応援クリックして頂けると励みになりますにほんブログ村【テーブルマーク】2016年秋新商品お試しキャンペーン 続きを見る ['close']