*Ryo*さんのプロフィール

アサムラサキファンサイトファンサイト参加中今回は株式会社アサムラサキ様の減塩かき醤油のモニターに当選しました正直にモニターします届いた商品がこちら↓↓有機本醸造醤油に、広島産の牡蠣から抽出した旨みエキスに、国産のかつお、椎茸、昆布だけで採った旨みの強い『１番だし』をブレンドされてます減塩による塩味の物足りなさを感じさせないように工夫されて出来上がった商品らしいですこれを聞くとそのまま舐めたくなりますよね(^^)減塩なのか？と思う位しっかりとした味で鼻から抜けるそれぞれの出汁の香りがたまりません優しい甘みも感じられました早速、かみさんの料理の数々をご紹介します♪まず、牡蠣ごはんこれが一番作りたかったみたいです鍋に、酒大さじ３杯みりん大さじ1杯牡蠣醤油大さじ２５杯を入れ火にかけます沸いてきたら牡蠣を入れぷっくりするまで煮ますそのまま冷めるまで置いておきます炊飯器に洗った米２合と生姜の千切り、牡蠣の煮汁を入れ２合のメモリまで水を注ぐスイッチON！蒸らし時間に牡蠣を入れ炊き上げます牡蠣も縮まず優しい甘みで出汁を使わなくても美味しく炊きあがりましたお弁当では冷めていたけど、出汁の香りがしっかり残っていますこれで塩分４０％カットは驚きですよその他にも、豚の角煮金平ごぼう牛肉のしぐれ煮角煮はいつもより少し薄味で仕上げて最後の煮詰めの段階で、小さじ１杯の牡蠣醤油を回し入れてます香りが飛ばずに綺麗な照りも出ました金平ごぼうと、しぐれ煮はそのまま食べて残りを更にリメイクしてくれましたよ金平ごぼう入り豆腐ハンバーグ豆腐にも小さじ半分ほどの牡蠣醤油で下味をつけていますごぼうのシャキシャキした食感がアクセントになって牡蠣醤油との相性も抜群でしたしぐれ煮を入れた和風オムライス炒めたご飯にしぐれ煮と葱を入れました薄焼き卵を乗せてお弁当に冷めても、しっかりした味であっさりと食べられましたカサゴの煮つけいつもの煮つけの味付けで醤油を牡蠣醤油に変更してみました同じ分量でも減塩できてると嬉しいですね塩分の気になる方には大変ありがたい商品です最後はこれまたお弁当で滅茶苦茶美味しかった肉巻きおにぎり！焼けた肉巻きおにぎりに、牡蠣醤油大さじ１杯みりん大さじ１/２杯酒大さじ１杯　を入れ絡めるだけやっぱり綺麗な照りが出るんだよね出汁が効いてるので和食全般に使えて料理を選ばないところが使いやすかったですアサムラサキ様、貴重なモニター体験のチャンスを下さり有難うございましたこの商品が気になった方は下記サイトを覗いてみてください(^^)株式会社アサムラサキ初めての方も、常連様も、最後まで読んで頂いて有り難うございましたお帰りの際にポチッと応援して頂けると励みになりますにほんブログ村沢山のコメント嬉しいですURLを貼りつけて頂ければ直接お返事に伺いますその他の方は僕のコメント欄で返信させて頂きますご訪問ありがとうございました(^^)/↓ここの収益は全て恵まれない子供に寄付しています詳しくはこちら！rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="13ca54623022b2c213ca5463adda030f";rakuten_items="ctsmぜatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="300x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on"; 続きを見る ['close']