*Ryo*さんのプロフィール

とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中今回は　　【とれたて！美味いもの市】の　　ねこぶだし　　のモニターに当選しました正直にモニターします届いた商品がこちら！メーカーの資料によると日高昆布は磯の香りを醸し出す出汁と煮上がりも早いため、煮物にも使われる万能タイプの昆布ですその日高昆布の中でも栄養と旨みが詰まった根昆布の部分を余すことなく使い、昆布エキス、鰹節エキスなどと丹念にブレンドしたのがこの「ねこぶだし」ですとのことでは、試食しますまずは、そのまま舐めてみるかなり濃厚だ濃縮液体タイプと唱ってるだけのことはある昆布のとろみが出ていると思う最初に、鰤竜田のみぞれ和え酒と醤油、みりんで下味を付け、片栗粉をまぶして揚げた鰤にねこぶだしで味を調えた大根おろしをかけて食べた詳しいレシピはこちら 鰤竜田のみぞれ和え すだち添え by わっぱdeごはん鰤は照り焼きで食べることが多かったけど、これだと昆布味の利いた大根おろしでさっぱりと食べられたまた、すだちを搾るとねこぶだしの味が引き立つように思った沢山作った中で一番美味しかったのでトップにもってきました鰤の竜田揚げ弁当また、弁当用には漬けだれの中にねこぶだしを混ぜてくれた次は、海老と夏野菜のゼリー寄せ水にねこぶだしと塩少々で味をつけ、ゼラチンを溶かしてゼリー液を作る器に火を通した海老と夏野菜を入れてゼリー液を流し込み冷蔵庫で固めただけ食べやすいように柔らかめに仕上げてくれていた残ったゼリー液をクラッシュし、ねこぶジュレの完成！これ、お勧め！！和風餃子とか包み系にも使えそう♪塩麹豆腐の上にかけて頂きました簡単なのにちゃんと出汁が利いていて忙しい主婦の味方ですねかみさんが、少量の料理にはわざわざ出汁を取る手間が省けて助かると喜んでいた朝のお弁当作りの際にも役立ってるようだ(∀)Ｖその他、いろんなものに使ったので紹介しますがんもどきのうどん昆布出汁なので関東風のお味でちらしと握り寿司寿司飯を炊く際にねこぶだしを小さじ半分きのこの炊き込みご飯と胡瓜と茗荷の浅漬け炊き込みご飯は間違いのない味付け浅漬けはあっさりの中に昆布出汁が利いてとても美味しかったこの商品は、手軽に使えるのが一番の魅力だと思う顆粒にありがちな、入れすぎてツーンと来る味も感じにくいと思ったまた、濃厚なので少量で昆布と鰹の香りが感じられるため、コストパフォーマンスも高いと思うこれだけ作っても８割残ってる１本当たり700円弱なのでまだ140円しか使ってないことになる(笑)株式会社アクセルクリエィションの「ねこぶだし」モニターの機会を頂きありがとうございました関連リンクを貼っておくので気になる方はどうぞ「わっぱdeごはん」のボランティア活動人気ブログランキングへにほんブログ村 お弁当ランキングへいつも応援ありがとうございます２つあって恐縮ですが、励みになりますので良かったらﾎﾟﾁｯとお願いしますにほんブログ村お弁当 ブログランキングへコメントもお気軽に宜しくですご訪問ありがとうございました(^^)/rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="13ca54623022b2c213ca5463adda030f";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="300x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on"; 続きを見る ['close']