ととりぃさんのプロフィール

タカナシ乳業株式会社様から、とーっても素敵なものをお試しさせていただきました＊タカナシ 特選 北海道純生クリーム47＊タカナシ 北海道クリームチーズ＊タカナシ 北海道マスカルポーネ豪華3点セットお菓子作りも大好きなので、とっても嬉しい我が家では、おやすみの日に、夫婦揃ってのティータイムが日課なので…夫へ日頃の「ありがとう」の気持ちを込めて、いくつかお菓子を作ってみました♡チーズケーキ♡初めて炊飯器ケーキに挑戦してみました今までは、オーブンを使って作っていましたが、もっと手軽に作れたら良いな♡と思っていて息子が産まれてからは、特に時短重視◎息子がもう少し大きくなったら、お菓子も手作りしてあげたいから、今のうちに練習しておきたいなと思っています炊飯器ケーキ、びっくりするくらい簡単でした簡単に、材料とレシピを記載します《材料10L分》クリームチーズ…200g生クリーム…50ccお砂糖…(卵白用)30g、(卵黄用)50g薄力粉…40g卵…3個(Mサイズ)バター…(生地用)30g、(塗用)適量レモン汁…適量バニラエッセンス…適量クリームチーズと生クリームは、お試しさせていただいたこちらの2点を使いました《レシピ》①常温で戻したクリームチーズをボウルに入れて、    (または、レンジ500wで30秒程温める)    滑らかになるまで、よく混ぜる②①に、お砂糖を加えてよく混ぜる③②に、卵黄をひとつずつ加えてよく混ぜる④③に、生クリーム、薄力粉、レモン汁、   バニラエッセンス、溶かしバターを順番に加えて、   都度よく混ぜる⑤別のボウルに卵白とお砂糖を入れて、泡立てる   ((↓参考：ツノが立つまで、よく泡立てる))⑥⑤を④のボウルに入れる   ((ふわふわを潰さないようにさっくりと軽く混ぜる))⑦炊飯器のお釜に、軽くバターを塗る⑧⑦に⑥を流し入れて、    空気を抜くように、お釜の底を軽く叩く⑨炊飯器(あればケーキモード)で、60分にセットする⑩温かいうちに、お釜をひっくり返して、    ケーキをお皿などに取り出し、粗熱が取れたら、    冷蔵庫で冷やして、完成出来上がりはこんな感じですぱかっとひっくり返すのを失敗してしまって、少し寄れてしまいましたが…笑切り分けると美味しいコクがあるのにさっぱりしていて、ついぱくぱく食べちゃいました笑夫や、実家の両親にも好評で、嬉しかったなチーズケーキを作るとき、使うクリームチーズによって、滑らかさや味にだいぶ違いが出るのですが、今回いただいたクリームチーズは、本当に本当に、美味しくて…次回、チーズケーキを作るときにも、また使いたいなと思います続いては…♡ティラミス♡《材料》マスカルポーネ…250g生クリーム…150ccインスタントコーヒー…大さじ2ココアパウダー…適量スポンジケーキ…6号サイズのものひとつお砂糖…大さじ3マスカルポーネと生クリームは、お試しさせていただいた、2点を使いました《レシピ》①お砂糖を加えた生クリームを泡立てる②①にマスカルポーネを加えて良く混ぜる③インスタントコーヒーをお湯で溶かす④③をスポンジケーキに満遍なく掛ける(浸す)⑤大きめのお皿またはケースを用意して、   そこに②を敷き、その上に④を乗せる⑥⑤をもう1度繰り返して、1番上に②を乗せる⑦最後にココアパウダーを振りかけて、完成今回は、大きめのお皿で作ったあとに、個々に取り分ける形にしましたが、最初から小さめの容器でたくさん作るのもこちらのマスカルポーネですが、生クリームと混ぜても全然しつこくないんです甘いものがあまり得意でない方にも、美味しく食べていただけると思いますコーヒーとココアのほろ苦さの中に、マスカルポーネが良いアクセントになっていて、とってもとーっても美味しかったですティラミスって、作るのが難しいイメージでしたが、意外と簡単に作れるんですねまた作ってみよーっと生クリーム、クリームチーズ、マスカルポーネどれもとても美味しくて、お菓子作りにおすすめです今度は、お菓子だけでなく、お料理にも使ってみたいなと思いますタカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 続きを見る ['close']