midoriさんのプロフィール

毎日の料理にとかちマッシュのだしを使ってみました鎌田醤油さんは、1789年から香川県で主に醤油を製造している老舗企業今で言うところの時短アイテムとして、濃口醤油にあらかじめだしを加えた「だし醤油」から派生して、和風洋風様々な商品が展開されていますパッケージも高級感ある箱に入っていて、熨斗対応もできるんだって価格も幅広いから、いつもと違う贈答品としてもいいかもどの家庭でも使えるし、付属のレシピ集が、献立を作る楽しみを引き出してくれます まずはデミソース×ハンバーグ定番ですね我が家のハンバーグはきのこ類がたっぷりタネの中には玉ねぎのほかに、まいたけやしめじを刻んで大葉も多めに入れる和風が好きなのですが今回はソースの味を楽しむためにオーソドックスな具材で 付け合わせの野菜と一緒にソースを絡めます一発で味が決まるから簡単 出来立てはやっぱり美味、ソースがしっかりしているからさながらお店のよう 続いても定番の、豚ロースをソテーしてところでなぜ十勝なのか十勝は、国内で唯一、マッシュルーム栽培に最適とされる麦わら 100 ％の培地で栽培できるのだそう特にクリームソースにはマッシュルームの香りがきいていて、牛乳クリームチーズの旨みがよく引き出されていますこどものアレルギーの関係で卵が食べられない私は、このクリームソースを使って、カルボナーラ風ペンネをパスタを茹でてハムを入れただけ簡単 せっかくなので、トマトソースでも  また、小分けになっているから、ちょっとした一品にも使い勝手がイイ 前日の料理を少し取り分けしておいて、翌日のお弁当のおかずにもたとえば冷蔵庫に残ってる油揚げを使ってフライパンで焼き色を付けるのもいいのですが今回はトースター  1種類目は、デミソースをベースに、鶏そぼろ、香味野菜を入れて  2種類目は、クリームソースをベースに、アスパラとプチトマトを入れて前日のお料理からほんの少し取り分けておくだけで残り物でOKソースに深みがあるから、どんな素材も一品メニューに早がわり先日は、バーニャカウダ風に、温野菜をモリモリ食べたいって思ったのでお出汁をとって、野菜を煮てクリームソースにオリーブオイルとチーズを混ぜてことこと温めて混ぜて白ワインはアルコールを絶ってるので入れてないのですが、、即席温野菜ーチーズがほんのりとろり火を通した野菜だから、なおのこと食がすすむ左側のプレートは、同じ要領で切った野菜をグリルしてデミソースをかけました野菜に合わせると、デミというよりも意外と醤油ベースの味が引き立って年代問わず食べやすそうな風味今回は洋風のソースを利用したけれど、看板商品のだし醤油はどんな風味なんだろう興味津々3種のソース毎日の料理に加えて今度はもっとアレンジ料理にも活用を楽しみます鎌田醤油株式会社様、鎌田商事株式会社様に商品をいただいています鎌田醤油のファンサイト参加中 続きを見る ['close']