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プレミアムロウカカオニブ [2016-07-26 20:50:14][ブログ記事へ]

プレミアムロウカカオニブを試してみましたmg/char/char2/139gif" alt="ニコニコ" />チョコレートの原料であるカカオ豆を燻製し、砕いたシンプルなスーパーフードプレミアムロウカカオニブチョコレートの原料であるカカオ豆を砕いてフレーク状にしたものを『カカオニブ』というそうカカオの品種の中でも希少な『クリオロ種』のカカオを原料として、その特徴は豊かな香りとまろやかな味で、苦味が他の品種と比べて少ないことカカオ豆はその栽培地域では『神の食べ物』といわれるほど、高い栄養価を誇りますカオ豆は『神の食べ物』といわれるほど、高い栄養価を誇ります人間が体の中で合成することのできないポリフェノールを豊富に含んでいますこのポリフェノールは植物がそのいのちをまもり、成長を促進するための成分です人間はこのポリフェノールを体内で合成できないので、日々の食事から摂取するしかないそう1日平均で1000㎎1500㎎のポリフェノールを摂取すると健康に良いとされていますが、赤ワイン1杯あたり250㎎450㎎と、毎日摂取するにはなかなか難しい量カカオニブには大さじ1杯あたり約516㎎のポリフェノールが含まれていて、間食の代わりにカカオニブを摂ることでカロリーの高い間食を防ぎ、ポリフェノールも摂取また、人の腸内で分解されにくい食物繊維繊維『リグニン』が豊富なため、物理的な刺激によって整腸作用を発揮更にリラックス効果があるとされる『テオブロミン』も含まれていますフルーツサラダのトッピングとして使ってみました■材料レタスキュウリ紫キャベツイチジクキウイアボカドトマトレモンチーズパプリカセロリプレミアムロウカカオニブ野菜やフルーツを食べやすいサイズにカットして、お皿に盛ります最後にプレミアムロウカカオニブをトッピングドレッシングは、さっぱりビネガー系があいますよプレミアムロウカカオニブは、チョコレートの香りがするけど、食感は、珈琲豆のような、ナッツのようなコリコリ食べる感じデザートヨーグルトへのトッピング、パンお菓子の材料として使っても、美味しく仕上がりますBeGardenビーガーデンファンサイト参加中 続きを見る