AYUMIさんのプロフィール

こんにちはＡＹＵＭＩですachs/26657gif" />美味しい物が大好きな私にピッタリなお届け物がやってきました長崎県の五島列島福江島の企業ごと株式会社様から五島１００％で育てるごと芋（さつまいも）をペースト状にした商品ごと芋ペーストをいただきました ごと芋ペースト1袋３００ｇ入り×４袋ですので合計１．２ｋｇもお届けくださいました 長崎五島産のごと芋は、ＥＭぼかし栽培で元気に育てています米ぬか糖蜜草山土山水油かすもみがらなどにＥＭ菌（乳酸菌酵母光合成細菌を主体とした微生物）を合わせて２３カ月程発酵させることでできる、触るとあったかい肥料を使用されていますその配合は企業秘密の黄金比そうすることで元気に育つそうなんですごと芋が本来持っている生命力を最大限に引き出すようにしておられます農薬や化学肥料は一切使用されていません気になる方も安心感があるのではないでしょうかそうやって育てられたごと芋を１つ１つじっくりと丁寧に石焼芋にしてからペースト状になのでお料理にもいろいろと使いやすくて便利なんですそのままでも十分に美味しいのが特徴とてもねっとりとした食感でお芋の美味しさが際立っています 冷凍状態でクール宅急便でのお届け解凍してみると、とっても良い色ですでに美味しそうこのままでもごと芋自体がとっても甘いので、お菓子やパン作りの他お惣菜作りの際は砂糖不使用でも良さそうだなぁと感じました 受け取った日に早速料理を何を作ろうかなぁと迷った結果、１番最初に思いついた「手作りごと芋パン」を作ってみました 三重県産小麦を使用し、パン生地にはごと芋ペーストとバターを少し混ぜ込んでいますお芋の自然な甘さや風味を活かすために、お砂糖は一切使用しませんでした 四角くカットしたパンをオーブンに入れてある程度まで焼いて生地に焼き色が付いたところで、上にもごと芋ペーストを少し塗りました見た目にも味もまるでスイートポテトのようなパンが出来上がりました パンを焼いている間に思いついて無性に食べたくなったもう１品焼き上がりまでの間に作ってみましたあたたかい日本茶にピッタリな芋ようかんです ごと芋そのまんまの優しい味がしますほんの少量のお砂糖とお塩で味を調節風味がとっても良くてねっとりとしたごと芋の食感が活かされた和スイーツになりました 今回作った２つは、どちらも小さなお子さんご年配の方まで食べやすいメニューだと思います いろいろなアレンジに挑戦しやすいペーストでした私はごと芋のポテトサラダも作ってみたいです 香りの良さが特徴的なのが印象的でした ごと株式会社様長崎五島列島ならではの便利で美味しい食材を、ありがとうございますごと芋　オンラインショップ　ＷＥＢサイト ごと株式会社様モニター参加中 お読みいただきましてありがとうございますホテルザリッツカールトン東京ハイアットリージェンシー大阪リーガロイヤルホテル大阪阪九フェリー大阪東京のラグジュアリーホテルについてなどいろいろと更新予定ですので再び私のブログをご覧くださると嬉しいですあなたのおかえりをお待ちしておりますね 続きを見る ['close']

こんにちはＡＹＵＭＩですachs/26657gif" />今年も家庭菜園で夏野菜を育てている私にピッタリな贈り物が届きました野菜育成ゲーム「恋するイケメン農園トミーファーム」を運営する企業株式会社デジタルジャケット様から大阪能勢の農家ＦａｎｔａｓｙＭａｒｋｅｔ様（ファンタジーマーケット）が育てている能勢産新鮮野菜トマト＆ズッキーニセットをつい先日に引き続き再びいただきました先日のご紹介記事は、こちらをご覧くださいませ！ 受け取り後早速、クール宅急便でお届け下さった箱を開けてみました真っ赤な大玉トマトとツヤッツヤのズッキーニがぎっしり詰まっていて感激 まずはズッキーニを今回も、収穫時の切り口には変色もなく、新鮮なうちに出荷していただいたのが伝わるキレイな状態でしたズッキーニは免疫力ＵＰする成分が豊富な夏野菜マヨネーズソテーグラタンフライにするのが好きなんです私は毎年夏になると産直市場でたくさん購入しています豊富なビタミンも特徴の１つ疲労回復につながるので積極的に食べたいお野菜です嬉しいことに美肌効果もあるそうですよ お次はトマト大きくてずっしりとしたトマトにビックリ トマトには血液をサラサラにしてくれるという嬉しい効果があることも発見されていますテレビや雑誌で目にした方も多いのではないでしょうか健康的な食事をと我が家では毎年夏に沢山栽培しています最近では毎日のように収穫も出来るようになりました各国の料理に活用できて美味しく便利な夏野菜の定番ですよねジュワっとしていて甘くて大好きなお野菜です 体の内側からキレイになれちゃう特に女性には嬉しい食材なのが特徴美肌効果やアンチエイジング効果にも期待が持てるそうなんです どの角度から見ても真っ赤なトマトでした カットしてみても中まで真っ赤っか完熟していてとっても美味しそうで魅力的なんです 強い甘みと風味で美味しくていくらでも食べられそう 能勢の農家ＦａｎｔａｓｙＭａｒｋｅｔ（ファンタジーマーケット）とは無農薬新鮮野菜の栽培に尽力されている農家さんです大阪府能勢は、夏は涼しく冬は氷点下にまでなる土地昼夜の気温差が激しく野菜栽培に適しているそうですこの地域で栽培された野菜や果実は「なにわ特産品」にも認定されています今回はお野菜自体の甘みを活かしたお料理を作りました まずは、お酒にもピッタリで夏らしいササッと作れる１品を常備菜として作っておきたいメニューですズッキーニとゴーヤのチャンプルーズッキーニ自家製ゴーヤにんじんとうふスパムを使用し、シンプルな味付けにしました お次は１度作っておくといろいろなお料理に活用できる便利で万能な１品ですトマトのじっくり煮込みソーストマトズッキーニ玉ねぎにんじん自家製パセリとセロリとバジル牛肉コンソメあらびきこしょうを使用し、トマトの甘みと濃厚な旨みを活かしたシンプルな味付けにしています好みに応じていろんな楽しみ方が出来ますよ今回は３パターンのメニューに使用しましたトマトソースオムライス 私はバターライスのオムライスにたっぷりと トマトソースパスタ 妹は、仕上げにズッキーニを追加してパスタに絡めて トマトソースコロッケ 母は、昔ながらのコロッケにたっぷりとかけて自家製トマトを添えて  今回モニター参加させて頂いた株式会社デジタルジャケット様は恋愛系野菜育成ゲーム「恋するイケメン農園トミーファーム」を運営されていますゲーム内でお野菜を育てることで、実際に農家さんのお野菜を賞品としていただけるチャンスもあるんです実在の全国の農園さんと提携していて、ゲームプレイをがんばった方には本物の野菜が届けられます水やりや除草などをしていると、本物の野菜が貰えちゃうかもというワクワク感も増しますね全国各地の農家さんのお野菜などを毎月、様々な形でゲームユーザーにプレゼントされています実際に農園に訪れたらゲーム内で使える特別限定アイテムが貰えたり、オフ会では定期的に農園旅行などが企画されているそうです子供の頃はゲームをよくしていましたし、家庭菜園が趣味の私は面白そうだなぁと思いました今までに無い新しいスタイルが魅力的なゲームですね 日本初の農家レストラン販売店とユーザーの相互協力によるリアル連動サービスとっても斬新なアイデアですよね 「恋するイケメン農園トミーファーム」はオーガニックにこだわる個性のある農家の皆さんをを集めておられますそれをユーザーが応援するサービスがこのゲーム気になるあなたは是非１度ゲームプレイしてみてくださいね トマトはまだ残っているので、他には何を作ろうかなぁと迷い中です 先日の生地でご紹介したメニューはこちらトマト＆ズッキーニのとろり焼チーズカレー 株式会社デジタルジャケット様大阪能勢の農家　ＦａｎｔａｓｙＭａｒｋｅｔ様　（ファンタジーマーケット）大阪で育った甘い新鮮野菜を、ありがとうございます恋愛系野菜育成ゲーム　恋するイケメン農園トミーファーム 株式会社デジタルジャケット様モニター参加中 お読みいただきましてありがとうございますホテルザリッツカールトン東京ハイアットリージェンシー大阪リーガロイヤルホテル大阪ホテルアゴーラリージェンシー堺　エグゼクティブフロア大阪東京のラグジュアリーホテルについてなどいろいろと更新予定ですので再び私のブログをご覧くださると嬉しいですあなたのおかえりをお待ちしておりますね 続きを見る ['close']