にょんさんのプロフィール

今回モニターさせていただくのは『花かつお』しかも今回は2種類の比較モニターです『徳用花かつお』と『味わい花かつお』離乳食を作るにあたり、市販のだしの素を使わなくなった我が家メニューにもよりますが、大体2日に1回お出汁を取っていますいつもは水15㍑に対し、昆布10gとかつお20gで合わせ出汁を作るのですが、今回は袋に記載されている通り（水600mlに対し花かつお20g）に作ってみました『徳用花かつお』の方は袋を開けた瞬間にかつおのいい香りがしてきますお出汁も旨味たっぷりで、少し濃いくらいでしたお味噌汁にしましたが、お味噌少なめでも十分美味しくいただけるので、減塩にもってこいだと思います(^^)『味わい花かつお』の方は開けた瞬間、かつおの香りと、何かわからない強い香りがしていましたこちらはお出汁に少し雑味を感じました決して美味しくない訳ではないのですが…こちらもお味噌汁にしていただきましたお味噌汁にすれば雑味もそんなに気にならない感じでした私は『徳用花かつお』派かなただ、こっちはジップがついてないのがネックですね(^_^;)ジップ無しの場合は輪ゴムで止めてから、ジップ付き袋に入れて保存するようにしていますが、面倒なんでぜひジップを付けていただきたいですね（笑）あと、普段通りの合わせ出汁もしてみました写真は『徳用花かつお』と昆布の合わせ出汁ですやっぱり合わせ出汁の方が使い勝手はいいかな（笑）あと600mlに対して20gのかつお節は、どーしても勿体無く感じてしまう（笑）出し殻は佃煮にしたり、細かく切って豆腐ハンバーグに混ぜ込んだりしてます調理してからなら冷凍も出来ますお弁当などにも使えて便利ですよ(^^)マルトモファンサイト参加中 続きを見る ['close']