melon-candyさんのプロフィール

九州熊本の老舗の味噌醤油醸造元のホシサンの塩麹のモニターに当選したので、記事にしますs/img/char/char2/038gif" alt="音譜">私、以前塩麹ブームだったときに塩麹を使ったことがありましたが、しばらく使っていなかったので久しぶりの塩麹こちらは米、塩、麹、酒精だけで作られています食品添加物をチェックしていつも食材買うのですが、安心して使えます届いたらさっそく使いたくて、ちょうどお昼ごはんのために作っていたミートソースに入れてみました夫の実家から届いたトマトがちょうど完熟してきたので、トマト4つ湯剥きして、あとはタマネギ、ニンジン、ひき肉を炒めてトマトの水分のみ塩、ケチャップで味付けて煮込み煮詰めたところへ隠し味に味噌とか入れるときもあるけれど、今回は塩麹夫も子供たちも美味しいと言ってくれましたそして、息子のお弁当にも鶏モモ肉を夜のうちに味付け他の調味料は無しで茹で鶏にしました帰ってきてから、「今日のお肉すごく美味しかった！」と言ってくれましたーそして夕食豚肉に味付け2時間くらいでもしっかり味がつきましたピーマンも一緒のフライパンで焼いたら苦味も気にならない感じで、子供たちもパクパク食べていました九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 続きを見る