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chaoryさん
美味しいものと楽しいことが大好きです♪旅行が好きでよくお出かけします!
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今日のランチはお弁当! 残業でストレスアップする日は、ビタミンたっぷり補給して失われちゃうビタミンを補給するよ^^そんなことを考えながら作った本日のメニューはこちらToday's MENU豚肉と豆苗、舞茸のガーリックソテーにんじんの出汁煮えだまめ&五穀米ごはん 相変らずの品薄さだね笑塩分過多でもビタミンは失われちゃうので、つかれている時こそ味の濃くするのをグッと抑えて、ダシやハーブなどで風味づけだけにするのがポイント ホシサンの極みだしならしっかりとカツオや素材のうま味が感じられるから塩を少しだけパッパとするだけで十分に美味しい煮物になるよ^^ 今日のにんじんの出汁煮はこれだけで作りました^_^ 秋野菜は味も濃くて美味しいからね! さて!今日も後半戦がんばりますかーッ!みんなもよい一日を^^♪ 九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 続きを見る
>今日で8月も終わりだね! あっという間 早いねぇ! そんな今日のランチはお弁当^^ おばあちゃんちでとれた夏野菜たっぷり使って作ってみたよ♪ もちろん、おばあちゃんの野菜は無農薬野菜!\(^o^)/Today's Menu ゴーヤチャンプル 茄子の煮びたし アマニごはん×海苔品数少ないね、笑久しぶりのゴーヤチャンプル! ベースの風味を出しているのはこれホシサン極みだし ダシをとってまわし掛け、さーっと炒める!楽ちんなのに美味しい^^〆にチャンプルの素で味を調えれば完成!もう1品は煮物茄子の煮浸し これにももちろん極みだし、使うよ!歯ごたえを残しつつ、味が染みシミ茄子ジュワーッとお弁当でも美味しかった^^料理の基本はお出汁ダシの味によって美味しさが左右されるといっても過言ではない!と思っています^^昆布などの素材からしっかりとるのが一番だけど、忙しいときにはそんなことも言ってられないよね^^;極みだしは、 3つの不使用と厳選された素材で作れてるの♪<3つの不使用>食塩不使用無添加(化学調味料保存料甘味料着色料)アレルゲンを含む素材不使用<厳選された素材>材料はすべて国産(九州北海道) 九州産 鮪節、焼きあご、鰹節、鰯にぼし、むろ鯵節、椎茸 北海道産 真昆布だからとっても安心して食べられるのに本格的な味!雑なわたしでも、料亭の味が出せちゃうよ^^! 今日は雨だけど、明日は今年最後の浴衣!着納めの日、どうかどうか、晴れますよーに!! 九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 続きを見る
[2017-08-12 00:41:01]
今日のおやつはヘルシースナッキング(^o^)♪ ぜんぶ食べても100Kcal以内っていうスグレモノなのだッ★ イチオシはごぼうチップス! 瀬戸内レモンが爽やかで美味しかったよ! #ヘルシースナッキング #ヘルシーレシピ #ヘルシーおやつ #サクサクわかめスナック #大粒うす甘納豆 #ご ぼうチップス瀬戸内レモン味 #ごぼうチップス #無添加 #合成保存料不使用 #おやつタイム #健康食 #ヘルシー #Healthy #healthyfoods #instagood #instalike #yum #foodpic #カメラ好きな人と繋がりたい #ファインダー越しの私の世界 #ダイエット #DIET #followme #マリメッコ #marimekko #合食 #食物繊維 #monipla #合食サイトファンサイト参加中 …続きを見る ['close']
今日から三連休〜!世の中、夏休みっていうのかな^^? お盆休みはない仕事なので暦通り さて何しようかな〜と、とりあえずごはんだねぃ! 暑くてあつーくてジリジリしちゃう夏だけどそんな時でも食欲をそそられる麺! 麺が大好き^^ ちゅるっと喉越しがいい麺、やわらかくてふわっとした麺、細麺、太麺、もっちり麺、 みんなは、どんな麺が好みかな?^^ 今日の気分は、もっちり麺!そんなわけで、チョイスしたのは讃岐うどんダッテーブルマークのうどんは、レンジでチンで簡単調理できるめんどくさがりな私にはめちゃ嬉しい!笑 色とりどりサラダうどん〜!さっぱりめんつゆ切れちゃってたけど、だし醤油でさらっといただきま〜す^^太くてもっちりレンチンだからって、あなどれないよ!ヘニャヘニャにならず、しっかりコシがある!ちなみに、レンチンしてから流水で洗って冷たいうどんに♪喉越しもちゅるっとして、一気に食べれるねぃ^^ とある日の晩ご飯に食べたのは、丹念仕込み 本場 さぬきうどん大好きな納豆と一緒に^^納豆うど〜ん!WITH ズッキーニえ?って思う?wでもこれが意外にいけちゃうんだな 太麺、細麺と試してみたけど、納豆が絡まりやすい太麺の方がおすすめ♪もっちり麺にネバネバおいしいよ^^ ネバネバといえば、めかぶ!そう、テーブルマークのうどんシリーズは、レンジで簡単調理できるからお弁当にも活用できちゃうのだ^^お弁当にも、ネバネバうどん! こちらは、さらっと食べれる北海道産小麦使用 稲庭風 細うどんめかぶだけでもいけるけど、きゅうり、ミョウガ、オクラの夏野菜を添えて、さっぱり醤油うどんで^^ 弁当男子の後輩からも、それいいッスね!って好評でしたッまあるいランチボックス持ってたら、ぜひ試してみて^^ まだまだあつーい夏が続くけど、ひんやりレシピで乗りきっちゃおう! テーブルマークファンサイト参加中 続きを見る ['close']
昨日は久しぶりにお弁当〜! 夏野菜たっぷりの作り置きと晩ごはんの残りものであれ?メインがない〜と思ったので、冷凍庫にあった銀だらに!解凍して焼いてメインにしちゃいました^^ この銀だら、西京漬になっているのだッ 漬匠かば田のきわめ漬 ひとつひとつ、個装になっているから食べやすいね♪ 本当は、自然解凍して、アルミホイルとかに包んで焼くと、味噌やタレが焦げ付かなくてよいのだけど! 時間がない朝は、レンジで解凍→少し長めにレンジでチンしてフライパン(弱火)で焦げ目だけつけるっていう^^ 西京焼きのできあがり TODAY's MENU銀だらの西京焼き指宿産オクラのおひたしミョウガときゅうりの酢の物黒豆もやしと舞茸のソテー海苔ごはん 一品あるだけで、グンと豪華になるね! ちなみに栄養バランスはこんな感じかな^^? タンパク質→魚、西京焼きの味噌、黒豆もやし?脂質→魚の脂、ソテーのオリーブオイル炭水化物→ごはんビタミン→オクラ、ミョウガ、ネギ、きゅうり、もやし、舞茸ミネラル→海苔、(追加した)ワカメスープ食物繊維→舞茸 もちろん、1つの食べ物は多岐に渡る栄養素がふくまれているのだけれども、代表格としてね♪ 白身魚は良質なタンパク質が補えていいね!ごちそうさまでしたッ^^ 今日のお弁当は銀だらの西京焼き 続きを見る ['close']
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