Honeyさんのプロフィール

麺類大好きな我が家に便利で美味しいコチラをいただきましたth="24" src="http//stat100amebajp/blog/ucs/img/char/char3/023png" /> 株式会社キンレイ　様の　お水がいらないうどん＆ラーメン 4食セット 鍋焼うどん×２個  豚骨しょうゆ味　横綱　１個 濃厚鶏煮込み白湯　至鳳　　　１個　 コチラの麺類、全てお水がいらないシリーズなんです 三層構造になったスープと具材と麺が絶妙に凍った状態になっています全部揃っているからお鍋で８分位温めるだけのスグレモノ！！    暑い夏には火を使うのも短時間で済むので助かりますよね     さっそく夏休みの子どもとのランチで作ってみましたまずは豚骨しょうゆ味の「横綱」から京都発祥のお店ですが近くにないので行ったことがないですなので横綱のラーメンはお初です  外袋を開封するとさらにラッピングされていますラッピングを取ると綺麗な三層構造が現れます    底辺がスープなので、スープ部分を下にしてお鍋に入れ温めますてそのまま置くと段々スープが溶けていきます最初は弱火で、スープが溶けだしたら少し火を強くして７８分くらいで完成  豚骨の濃厚な香りが食欲をそそります直火焼きチャーシュー２枚、メンマ、青ネギがトッピングされてますコクのある豚骨しょうゆ味のスープと細めの麺がよくからんでとても美味しいです   お次は濃厚鶏煮込み白湯「至鳳」「至鳳」も初めてです  こちらも「横綱」と同じ調理法で作りますコチラにも直火で焼き上げたチャーシューに、メンマ、ほうれん草、糸唐辛子をトッピングしてあります  鶏肉鶏ガラを使った鶏の旨みと昆布やにんにくが加わりとろりとしたコクのある濃厚スープが小麦の香りと甘みのあるたまご麺とからみあってとっても美味しいです  別の日のランチに鍋焼きうどんも作ってみました開封するだけで出汁の良い香りがしてきます！！ こちらの出汁は大釜に昆布と水を入れ、雑味が出ないよう一定の温度でじっくり加熱します 昆布の旨みがより引き出されるよう軟水を使用するこだわりようそこに厳選したかつお節類を大釜に投入し、手作業であく抜きを行うなど専門店のような手間暇かけて出汁をとるそうです麺も小麦の配分や製麺条件を調整しながら自社製麺しています だしを凍結した後、麺具材を盛り付けて再度凍結させる“二段凍結”火にかけると、まずだしが溶け、そこに麺と具材が沈み、麺がのびることなく出来立てのコシのある状態に仕上げます ８種類もの沢山の具が乗っています！さらに卵を加えて出来上がり♪出汁の香りがすごい麺もコシがあって美味しい出汁に染み、具もたくさん入っているので 食べ応えもあります 冷凍庫から出してすぐ簡単に出来て本格的なお店の味わいがおうちで楽しめ、忙しい主婦にはもってこい！ですね  他にも色々な種類が発売されているのでまた買ってみようと思います なべやき屋キンレイファンサイト参加中        続きを見る ['close']