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真田の郷 長槍ベーコンセット♪… [2016-11-25 00:00:00][ブログ記事へ]

寒いこの季節、毎日温かい料理を食べたいですね♪大河ドラマでおなじみ、 真田丸のふるさと、信州上田からビックリな長い箱が届きました   アポロリテイリング株式会社　様 出光テクノマルシェ　より   信州ハム株式会社 様の真田の郷長槍ベーコンセット　を いただきました長い箱の中には真空パックされた 長いベーコンが2本、そして、エンジ色地に真田家の家紋 「六文銭」などが記された小風呂敷がセットになっていますこの小風呂敷、 48cm角のサイズで綿100%広げてみると結構大きくて使い勝手がよさそうですよ   長槍の名手として知られる 武将真田幸村の故郷としても 知られている信州上田 幸村にちなんで細長いベーコンを 「長槍ベーコン」と 命名しているそうですよこの素晴らしいベーコンの 長さはなんと約45cm重さは400g越え食べごたえがありますわ♪早速、大胆にベーコンステーキで いただいてみることに   １本を４分割し、 まずは２切れをお野菜と一緒に 焼いてみます   豚バラ肉を太刀切りにカットして、 そのままつるし、 全面にスモークをかけて 仕上げてあるので 風味と香りが豊か 程よい脂でつやつやふっくら 美味しそうに焼けました   食べやすくカットして おすすめの食べ方、 わさびをつけていただきます     美味しい 香ばしいスモークの風味と ジューシーなお肉の食感が最高 脂がクドくないので どんどんいただけちゃいます     やっぱり厚切りベーコンは ポトフにしなきゃ！と こちらも試してみました   スープとは別にフライパンにて 弱火でじっくりソテーして 最後にさっと加えて完成   肉汁の旨みたっぷりの 美味しいポトフになりました   こんなにベーコンが美味しいと 思ったのは 初めてだったかも 自然豊かな信州の逸品でした   素敵な商品をありがとうございました     サイトはこちら↓ 出光テクノマルシェファンサイト参加中   真田の郷長槍ベーコンセット 続きを見る