たけまいさんのプロフィール

越前ガニの行く末は。 [2017-02-07 20:23:10][ブログ記事へ]

叔母から越前ガニが送られてきた福井県旅行へ行ったから、福井からカニを直接送ってきてくれたのです/div>「今、福井にいるけど、カニいる？」「いるー！カニ好きー！」そう、私は、カニ、大好き！！カニの足が大好きなの！そして、カニ味噌は、、、吐き気がするほど、苦手そして、2週間後にカニ到着し、しまった、、、そーいえば、そーだカニ欲しい！って言ったら、カニの姿のままで送られてくるよね福井だもん福井の漁港からの直送だもんそれを忘れていた、、、缶詰じゃないんだから、殻つきだよカニの姿のまま、1匹まるまる送られてくるのを忘れていたのですさて、コヤツの腹には、味噌があるのですよねとりあえず、どデカイ鍋で塩ゆでご立派な越前ガニだ鍋になかなか入りきらなかったけど、ようやく塩ゆでの1番目のミッション完了汗コヤツはちょっと前までは生きていたんだよね動いていたんだよねって思ったら、なかなか触れず、解体できずに、数分考え込むワタシ(＞人＜;)お腹剥けないし、これでは、大好きな足も食べれないそもそも、塩ゆでする時でさえ、怖かった動いたらどうしよう(；ﾞﾟ'ωﾟ')カニのハサミで指挟まれたら、あまりの痛さに私は気絶してしまうだろうか、、、コヤツはどんな目で私を見てるんだ？やめてくれ、そんな目で見ないで！！とビクビクしながらお鍋に入れたっていうのに茹であがったさすがにもう生きてやしない！という強気な私（いやいや、すでに到着した時点で死んでましたから！！）1カニの足はハサミでちょきちょき切り落として食べました美味しい(^O^)！！！食べ応えある大きさ！さすがに越前ガニそして、もう1匹カニがまるまる残っているのです頑張れよ、私今からは食べずに残ったカニを解体して、中身を取り出す！恐る恐る2カニの殻（お腹）を開き割り、カニ味噌と身を採りわけたこの間、このグロテスクなカニ作業は吐き気を伴った終始「気持ちワルー、気持ちワルー、オェー！！」ってずっと思いながらヒーヒー言いながら、作業終了！カニのせいで気持ち悪くてもう眠れないよ夜遅いのにさて、苦労して採りわけた残りの部分はどうしようかというわけで、翌日の料理へカニ味噌以外は、カニクリームコロッケと、カニ卵スープを作って使い切りました！カニ味噌はスープに小さじ2杯分位を使用しましたこれ以上使用すると、もう食べれないお味の方は、クリームコロッケもスープも美味しくできました♡♡♡こんな感じなので、魚もさばけませんさっきまで生きていたと思うと怖くてね罪悪感湧いてしまう切り身じゃないと無理だー！！！私は、港町で育ったので、母はよく家で魚をさばいていたし、貝やエビもよく作業していた父は釣りが好きだから、釣った魚をさばくこともしばしばそれを見てきた私は、トラウマに帰宅すると、台所は魚臭くて、魚をさばくと、血だらけの内臓気持ち悪くなり食欲もなくなる涙しかし、いただいた越前ガニは美味しく食べたい！！ということで、カニ味噌以外は美味しくいただきましたよん(o^^o)インスタやってます▼Follow me〜https//instagramcom/TAKEMAI818 続きを見る ['close']