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ズッキーニの肉詰め♪ ゼラチン（ニュ… [2016-06-02 18:49:01][ブログ記事へ]

八百屋さんに 最近並び始めた ズッキーニ こちらを使って 肉詰めを作ってみました 肉詰めする 肉ダネに モニプラ様のモニター商品 株式会社 ニッタバイオラボ 様の 『ニューシルバー』 を加えて お肉がジューシーに 材料   （2人分） ズッキーニ   2本 肉ダネ 合挽き肉   100グラム 卵      1個 ニューシルバー   小さじ1 塩こしょう    少々 ナツメグ        少々 油        小さじ1 ソース ケチャップ  大さじ1 ソース         大さじ1 砂糖             小さじ2分の1 水                大さじ1 パセリ       4振り 作り方 ①ズッキーニを半分にカットし、中身をスプーンでくり抜きます ②ズッキーニを塩水に浸しておきます ③くり抜いたズッキーニを小さくカットし、肉ダネの材料と混ぜ合わせる ④ズッキーニに小麦粉を少し降り、③の肉ダネを詰める ⑤フライパンに油を敷き、肉側から焼きます 焼き色がついたら 裏に返してフタをし、弱火で蒸し焼きにします ⑥肉に火が通ったら器に盛り付けます ⑦肉汁が出ているフライパンにソースの材料を入れ、温めます 肉詰めにソースをかけ パセリを振って完成です♪ とってもふっくら焼きあがった ズッキーニの肉詰め お肉が ジューシーになってるぅ ズッキーニが肉汁をたくさん吸って 美味しい肉詰めになりました ゼラチンとアガーの特長 ゼラチンやアガーって デザートしか作れないと思っていたけど いつもの料理にも 色々使えるんですね 新発見‼️ お米を炊くときに 1合に１g弱のゼラチンを入れて いつも通りに炊飯するだけで ふっくら つやつやに… 甘みもアップするんだって それはやらなきゃ損だわねっ 驚きの ゼラチンマジック 色々と試してみたいと思います お試しさせていただいた 株式会社ニッタバイトラボ様の 製品ラインナップ ↓ モニプラ様 色々使える モニター商品 お試しさせていただきありがとうございました akaruInstagram     ☜始めました♪ ☝︎ よかったら覗いてみてね ランキング参加中♪ レシピブログに参加中♪ コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中夏限定タマリス フィルージュ シャンプー チェリッシュフィール 現品5名様【現品モニター】国内最高基準！香り付き日やけ止めスプレー「パラソーラ」【アンフィ】BRAGENICノンワイヤーブラ＆ショーツ着用モニター20名募集！ 続きを見る ['close']