なっこさんのプロフィール

とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中先日、モニプラさんで当選したモニター株式会社アクセルクリエィション様より、美味いもの市オリジナル『ねこぶだし』が届きました500ml入りと大容量煮物はもちろん、めんつゆとか汁物とかにもたっぷり使えますねさて、早速これを使って煮物を作りましたよまずは、レンコンのきんぴらねこぶだしを入れて作っている間に、すごいお出汁の香ばしい香りがしてくるんですよいつもはレンコンの独特の匂い？がしてくるのですが、なんだか調理中にはお惣菜売り場にいるような気分になりましたそれともう一品次はかぼちゃの煮物ですお出汁の味がよくわかりそうな煮物を作るのが一番モニターしやすいかなと思いまして使う量としては、お味噌汁に小さじ2杯、などと書いてありましたが煮物に使う量は書いていなかったので、とりあえずは大さじ2くらい？入れてみました出来上がった煮物たち子供達がわりと煮物好きなのですが、どちらもパクパク食べてくれましたしっかりだしの味がしみていて、美味しくできました普段は市販の顆粒だしを使っていますが、たまに煮干から出汁をとってみたときの味の深みに感動し、だしってやっぱり大事なんだなと思いましたそして、いつも通りにお醤油とお砂糖を入れたつもりでしたが、味が濃いめでしたやっぱりダシがしっかりきいているので入れる調味料の量も少しでいいのですね〜ねこぶだしは、北海道産の昆布だしカツオエキスも入っています液体なので出汁を取る手間がなく、料理するときにそのままとぽとぽと入れればいいので助かりますねそれで味も深く美味しくなるので、主婦の味方ですこれを機に、だしについての見方を変えようと思います…笑アクセルクリエィション様、素敵な商品をお送りいただき、どうもありがとうございました 続きを見る ['close']