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鶏ガラと香味野菜の旨味たっぷり！シマダヤさんの冷凍「野菜タンメン」をいただいてみました 　 うどん、お蕎麦と言えば「シマダヤ」さん！ いつもお世話になっています そんなシマダタさんのチルド商品で好評の 「本生タンメン」しお味を 冷凍の具材付きで再現したものが この冷凍「野菜タンメン」 パッケージを開けると 冷凍された平打ち麺と野菜がパウチされたものと スープと、かくし味なる小袋が そのシマダヤさんのこだわりがギュッと詰まった 冷凍「野菜タンメン」を早速いただいてみました！ まずは… お鍋に水300mlと添付のスープを入れて 火にかけて、よくかき混ぜながら煮立たせます その煮立ったスープの入ったお鍋の中に 凍ったままの具入り麺を投入！ ここで！！！ 最初っからスープを入れて 煮立たせるものって珍しいな… と思っていたら 食べてみて、その謎が解けました！！ それは、また、後述にて… 麺をほぐしながら約3分！ 麺と具がほぐれたら、どんぶりに移して 「かくし味」を振りかけて出来上がり〜！ おぉ！ 思ったよりも野菜がたっぷり！ シマダヤさんの、こだわりの国内産の野菜 キャベツ、にんじん、白菜、小松菜、タマネギ この5種類の具の存在感がしっかりと感じられ 白ゴマがたっぷりと入った「かくし味」 これが、さらに香りと旨味を増幅 国内産小麦粉を使った平打ち麺 これがね、スープの旨味が、しっかりと沁みていて とっても美味しいんですよ で…ここで思った！！！ そうか！！！！ 最初、お鍋に先にスープを入れたあとに そこに平打ち麺を入れて煮立たせたのは 麺にスープが沁み込むように という狙いがあったのでは…と ここで平打ち麺というのが生きてくるわけです （あくまで推測ですが…笑） 深いなぁ… と感心しながらいただいた「野菜タンメン」 そのスープは、鶏ガラと香味野菜の旨味を たっぷりと感じられる塩味のスープで 最後まで、とても、さっぱりといただけました 麺と言えば！シマダヤさん！！ いただいて、やっぱり、間違いなかった！！ お鍋ひとつで簡単に出来る 冷凍「野菜タンメン」 … 続きを見る ['close']